कारमेलाइज्ड प्याज सॉस के साथ फोशी का धारीदार बास
कारमेलाइज्ड प्याज सॉस के साथ फ़ॉशी का धारीदार बास सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 874 कैलोरी, 64 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 7.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास हाथ में बेलसमिक सिरका, चिकन स्टॉक, फवा बीन्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 84 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ धारीदार बास, सिलेंट्रो-प्याज सलाद के साथ धारीदार बास, तथा पिपियन सॉस के साथ धारीदार बास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबलते पानी के एक बड़े सॉस पैन में, फवा बीन्स को 2 मिनट तक पकाएं ।
ठंडे बहते पानी के नीचे नाली और ताज़ा करें । बीन की सख्त खाल को छीलकर त्याग दें ।
एक बड़ी गहरी कड़ाही में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 7 मिनट ।
फवा बीन्स के सभी लेकिन 1/2 कप जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं; एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरण । चिकना होने तक ब्लेंड करें, अगर फवा बीन प्यूरी बहुत सख्त है तो थोड़ा पानी डालें ।
मक्खन का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और शामिल होने तक प्रक्रिया करें । नमक और सफेद मिर्च के साथ सीजन ।
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, नरम और कारमेलाइज्ड तक, लगभग 20 मिनट ।
लहसुन डालें और नरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
चिकन स्टॉक और थाइम डालें और लगभग 17 मिनट तक आधा होने तक उबालें ।
बेलसमिक सिरका डालें और 5 मिनट तक उबालें । सॉस को एक मध्यम सॉस पैन में तनाव दें, ठोस पदार्थों पर दबाएं । सॉस को 1 कप तक कम होने तक उबालें ।
एक ग्रिल पैन गरम करें । गालों को तौलिये से सुखाएं और 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ टॉस करें । नमक और सफेद मिर्च के साथ सीजन और मध्यम गर्मी पर ग्रिल करें जब तक कि निविदा और लगभग 8 मिनट तक जले ।
एक मध्यम कड़ाही में मक्खन का 1 बड़ा चम्मच हल्का ब्राउन होने तक गरम करें ।
नैतिकता जोड़ें और नरम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, लगभग 5 मिनट ।
आरक्षित 1/2 कप फवा बीन्स, 1 चम्मच चिव्स और प्याज़ डालें और 1 मिनट तक पकाएँ । नमक और सफेद मिर्च के साथ सीजन ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
प्रत्येक 2 ओवनप्रूफ स्किलेट में, अधिमानतः नॉनस्टिक, झिलमिलाहट तक जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें । मछली को नमक और सफेद मिर्च के साथ सीज़न करें और फ़िललेट्स को पैन में डालें, त्वचा की तरफ नीचे । लगभग 3 मिनट तक किनारों के चारों ओर अपारदर्शी होने तक उच्च गर्मी पर पकाएं ।
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और मछली को लगभग 11 मिनट तक भूनें, या जब तक कि मांस सबसे मोटे हिस्से पर न निकल जाए ।
इस बीच, कम गर्मी पर सॉस को उबाल लें ।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन और 1 चम्मच चिव्स में फेंटें ।
नमक और काली मिर्च के साथ ट्रफल तेल और मौसम में व्हिस्क; गर्म रखें लेकिन उबालें नहीं । फवा बीन प्यूरी को फिर से गरम करें और स्टोव के ऊपर और ओवन में ग्रिल्ड लीक को सॉटेड नैतिकता दें ।
6 गर्म प्लेटों पर नैतिकता को चम्मच करें । मछली, त्वचा की तरफ, नैतिकता पर, और लीक के साथ शीर्ष सेट करें । फवा बीन प्यूरी को चम्मच से डालें, मछली के चारों ओर सॉस डालें और परोसें ।