क्रैनबेरी-टेंजेरीन सॉस के साथ मेमने का रैक, ब्रेज़्ड लाल चार्ड, ऋषि और पैनकेटा के साथ मलाईदार पोलेंटा
क्रैनबेरी-टेंजेरीन सॉस के साथ मेमने का रैक, ब्रेज़्ड रेड चार्ड, ऋषि और पैनकेटा के साथ मलाईदार पोलेंटा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9g प्रोटीन की, 36g वसा की, और कुल का 612 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप जैतून का तेल, क्रैनबेरी रस ध्यान केंद्रित करने, pancetta और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का शानदार स्कोर%. कोशिश करो कीनू-चिली सॉस के साथ मेमने का रैक, मलाईदार पोलेंटा पर ताजा मकई, लीक, पैनकेटा और ऋषि के साथ हलिबूट, तथा स्विस चर्ड के साथ मेमने का रैक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ग्रिल पैन को उच्च और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
नमक और काली मिर्च के साथ तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी रैक । प्रत्येक तरफ 2 या 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर मेमने को ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
3
एक बेकिंग शीट या ब्रायलर पैन में स्थानांतरित करें और गर्म ओवन में रखें । कुक 12 से 15 मिनट, करने के लिए 130 डिग्री फेरनहाइट पर मांस थर्मामीटर के लिए दुर्लभ, 155 के लिए अच्छी तरह से.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
स्टेक मसाला मिश्रण या नमक और ताजा पिसी काली मिर्च
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
4
रस को पुनर्वितरित करने के लिए परोसने से 5 से 10 मिनट पहले मांस को आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
चार्ड के लिए, मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
वेजिटेबल स्टॉक और किशमिश डालें । नमक, काली मिर्च और ताजा कसा हुआ जायफल के साथ सीजन साग । गर्मी को मध्यम कम करें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि साग निविदा न हो और अब कड़वा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआ
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
ग्रीन्स
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
8
एक छोटे सॉस पैन में क्रैनबेरी जूस कॉन्संट्रेट और टेंजेरीन जेस्ट और जूस रखें और 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर एक साथ उबालें । तनाव और पैन पर लौटें । इस बीच, एक कटोरे में क्रैनबेरी और चिकन स्टॉक को मिलाएं । 1 मिनट के लिए उच्च पर कवर और माइक्रोवेव करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रैनबेरी रस ध्यान केंद्रित
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)
टेंजेरीन
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
क्रैनबेरी को पुनर्गठित करने के लिए 10 मिनट खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)
10
पोलेंटा के लिए, मध्यम उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
11
तेल जोड़ें और pancetta. ब्राउन पैनसेटा एक मिनट या 2 और पैन से एक पेपर तौलिया लाइन वाली प्लेट में हटा दें । पैन को गर्म करने के लिए लौटें और 3 कप चिकन स्टॉक को उबाल लें ।
पोलेंटा जोड़ें और मिश्रण द्रव्यमान, 2 या 3 मिनट तक लगातार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
13
पोलेंटा को गर्मी से निकालें और नमक और काली मिर्च के साथ ऋषि, मक्खन, पैनकेटा बिट्स और सीजन में हलचल करें । रिजर्व chives के साथ गार्निश.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 चुटकी गरम मसाला
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
14
क्रैनबेरी को गर्म करें और एक बुलबुले में स्टॉक करें और स्टोव से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
15
सेवा करने के लिए, प्रति व्यक्ति मेमने के 1/2 रैक की अनुमति दें । चॉप्स को 1 या 2 रिब सेक्शन में अलग करें और क्रैनबेरी-टेंजेरीन सॉस के साथ ग्लेज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैक
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)
टेंजेरीन
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
16
सेवा के साथ ऋषि और pancetta मकई की खिचड़ी के साथ garnished chives और ब्रेज़्ड लाल chard.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्विस Chard
2 चुटकी गरम मसाला
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई