गूई कारमेल पॉपकॉर्न
भावुक कारमेल पॉपकॉर्न है एक लस मुक्त 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस होर d ' oeuvre है 237 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 43 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, मार्शमॉलो, टैटार की क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है बहुत बजट अनुकूल अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं नरम और गूई कारमेल पॉपकॉर्न, श्रेडीज़ ऊई गूई पॉपकॉर्न ट्रीट्स, तथा शैम्पेन कारमेल पॉपकॉर्न और बेकन ट्रफल परमेसन पॉपकॉर्न.
निर्देश
एक सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, पानी, कॉर्न सिरप, मक्खन और टैटार की क्रीम मिलाएं (यह थोड़ा सा एसिड चीनी को क्रिस्टलीकृत होने से बचाता है । ) चीनी को घोलने के लिए लकड़ी के चम्मच से बार-बार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर उबाल लें । जब चीनी की चाशनी में उबाल आ जाए, तो हिलाना बंद कर दें और पैन को आँच पर घुमाएँ ताकि वह जले नहीं । जैसे ही सिरप कारमेल चरण तक पहुंचता है, शीर्ष पर बुलबुले छोटे, मोटे और एक साथ करीब हो जाएंगे । 10 से 12 मिनट तक उबालें, जब तक कि कारमेल चम्मच के पिछले हिस्से को कोट न कर दे । (यदि ऐसा है, तो बर्तन में एक कैंडी थर्मामीटर चिपकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि सिरप नरम-दरार चरण तक न पहुंच जाए, लगभग 270 डिग्री एफ । )
कारमेल को गर्मी से निकालें और मार्शमॉलो में हलचल करें । मार्शमॉलो को गर्म कारमेल में मोड़ो ताकि वे सभी एक गूई कारमेल सॉस में पिघल जाएं ।
पॉपकॉर्न गर्म होने पर कारमेल बेहतर कोट करेगा, इसलिए चीनी को उबालते समय इसे बनाएं या पहले इसे पॉप करें फिर इसे गर्म रखें ।
पॉपकॉर्न को एक बड़े कटोरे में डालें और पॉपकॉर्न के ऊपर कारमेल मार्शमैलो मिश्रण डालें । प्रत्येक कर्नेल को कोट करने के लिए लकड़ी के चम्मच से धीरे से मोड़ें । मुट्ठी भर पॉपकॉर्न लें और पॉपकॉर्न बॉल्स बनाने के लिए इसे एक साथ निचोड़ें; उन्हें टेनिस बॉल के आकार के बारे में बनाएं ।
पॉपकॉर्न बॉल्स को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए लच्छेदार कागज से ढके शीट पैन पर रखें ।