गार्लिक रूइल के साथ भूमध्यसागरीय मछली का सूप एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 492 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फिश स्टॉक, कैयेने मिर्च, पेपरिका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जमीन जीरा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मोरक्कन चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप, रूइल के साथ सब्जी मछली का सूप, तथा केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप.
निर्देश
1
उबलते नमकीन पानी के एक मध्यम सॉस पैन में, आलू के क्यूब्स को निविदा तक पकाना, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
आलू पकाने के पानी के 2 बड़े चम्मच को छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
3
आलू के क्यूब्स को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें ।
बचा हुआ आलू का पानी और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और चिकना होने तक मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
5
1 कप जैतून के तेल को एक पतली धारा में तब तक फेंटें जब तक कि रूइल क्रीमी न हो जाए । नमक और लाल मिर्च के साथ रूइल का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
7
एक बड़े सूप पॉट में, शेष 1/2 कप जैतून का तेल झिलमिलाता तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
8
लीक, प्याज, अजवाइन, सौंफ बल्ब और आधा लहसुन लौंग के 6 जोड़ें और उच्च गर्मी पर पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि सब्जियां नरम और हल्के भूरे रंग की न हों, लगभग 9 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
सौंफ़ बल्ब
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
9
दरदरा पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई सौंफ, जीरा, लाल शिमला मिर्च, क्रम्बल केसर और टमाटर का पेस्ट डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दरदरा पिसी हुई काली मिर्च
पिसी हुई सौंफ
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
द्रव-औंस ताज़ा पानी
केसर
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
10
सूप पॉट में शराब जोड़ें और लगभग 8 मिनट तक लगभग वाष्पित होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
11
बर्तन में मछली स्टॉक और थाइम बंडल जोड़ें और सूप को उबाल लें । नमक और काली मिर्च डालकर 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
मछली स्टॉक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
12
मोनफिश, कॉड और टूना डालें और सूप को तब तक उबालें जब तक कि मछली पक न जाए, लगभग 8 मिनट । थाइम बंडल को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Monkfish
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
कीनू, प्रत्येक
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
13
इस बीच, बेकिंग शीट पर बैगूलेट स्लाइस की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Baguette
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
14
जैतून के तेल के साथ स्लाइस को ब्रश करें और अजवायन के साथ एक तरफ छिड़कें । बैगूलेट स्लाइस को लगभग 5 मिनट तक या टोस्ट के कुरकुरे और हल्के सुनहरे होने तक टोस्ट करें । 2 शेष आधा लहसुन लौंग के साथ टोस्ट रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
Baguette
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
15
मछली के सूप को गहरे कटोरे में डालें और प्रत्येक में कुछ रूइल को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।