ग्रील्ड मसालेदार बैंगन
ग्रील्ड मैरीनेटेड बैंगन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.03 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 157 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. 79 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, चपटी पत्ती अजमोद के पत्ते, बैंगन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो ग्रीक मैरीनेटेड ग्रिल्ड बैंगन और समर स्क्वैश, मसालेदार बैंगन, तथा एशियाई मसालेदार बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अजमोद को केपर्स और लहसुन के साथ बारीक काट लें ।
अजवायन और पेपरोनसिनी डालें और सब कुछ एक साथ काट लें ।
मिश्रण को एक बाउल में डालें, तेल में मिलाएँ, नमक और काली मिर्च डालें और सुरक्षित रखें ।
गर्म धूम्रपान करने तक एक बाहरी चारकोल या गैस ग्रिल या ग्रिल पैन को पहले से गरम करें ।
बिना भीड़ के कवर करने के लिए ग्रिल पर पर्याप्त बैंगन स्लाइस रखें । बैंगन को अच्छी तरह से चिह्नित होने तक, 3 से 6 मिनट तक पकाएं, फिर स्लाइस को पलट दें । निविदा तक कुक, लगभग 3 मिनट और ।
बैंगन को ग्रिल से निकालें ।
एक उथले कटोरे में सिरका डालो । अभी भी गर्म होने पर, प्रत्येक बैंगन के स्लाइस को सिरके में डुबोएं और इसे एक प्लेट पर अलग रख दें । बैंगन को तब तक ग्रिल करना और डुबाना जारी रखें जब तक कि सभी स्लाइस पक न जाएं और अनुभवी न हो जाएं ।
एक थाली में अजमोद मिश्रण के 2 बड़े चम्मच चम्मच और चम्मच के पीछे समान रूप से फैलाएं । एक परत में अजमोद पर ग्रील्ड बैंगन के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें । अधिक अजमोद के साथ बैंगन के प्रत्येक स्लाइस को धब्बा ।
शीर्ष पर बैंगन की दूसरी परत रखें और उस पर शेष अजमोद फैलाएं । डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें (या अधिक समय तक ठंडा करें) ।
कमरे के तापमान पर परोसें ।
आप एक खाद्य प्रोसेसर में अजमोद मिश्रण बना सकते हैं, लेकिन मुझे नहीं लगता । मुझे लगता है कि हाथ काटने से मुझे कुछ हद तक सुखाने की बनावट मिलती है जो मुझे पसंद है ।
इस नुस्खा के लिए, मैं बैंगन को नमक या तेल नहीं देता; मैं इसे सूखा ग्रिल करता हूं । इस तरह, इसमें एक अच्छी चबाने वाली बनावट है । जैसे ही यह ग्रिल से निकलता है, मैं बैंगन को मैरीनेट करता हूं ताकि मैरिनेड का स्वाद घुस जाए ।
नमक से स्वाद के लिए अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: कैथरीन यंग के साथ मार्को कैनोरा द्वारा आत्मविश्वास, स्वादिष्ट खाना पकाने की कुंजी, 2009 रोडेल इंक ।