झींगा-और-केकड़ा गम्बो
झींगा-और-केकड़ा गम्बो एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 493 कैलोरी. यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत $6.3 खर्च करता है । यह नुस्खा क्रियोल व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, झींगा, अजवाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नाश्ता चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क्रैब ' एन ' झींगा गम्बो, केकड़ा और झींगा गम्बो, तथा झींगा और केकड़ा गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक स्टॉकपॉट में, तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस2
झींगा के गोले डालें और तेज़ आँच पर, 5 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(अनुशंसित: A1 सॉस)]()
(अनुशंसित: A1 सॉस)![2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट]()
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
(अनुशंसित: A1 सॉस)
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट3
टमाटर का पेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह बर्तन से चिपक न जाए, 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया]()
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयाउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस4
क्लैम का रस, प्याज, अजवाइन, गाजर और तेज पत्ते डालें और उबाल लें । 25 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी पर सिमर । स्टॉक को हीटप्रूफ बाउल में छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए]()
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)]()
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला![भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए]()
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
सूअर की चर्बी वापस
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएउपकरण आप उपयोग करेंगे![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम5
एक सॉस पैन में, आटे को तेल के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें । मध्यम आँच पर, अक्सर हिलाते हुए, जब तक कि रूक्स सुनहरा भूरा न हो जाए, 30 मिनट तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि रूक्स गहरे भूरे रंग का न हो जाए, 10 मिनट लंबा । रौक्स को एक कटोरे में खुरचें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ओट्स (त्वरित या नियमित)परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित]()
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित![1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ]()
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम6
स्टॉकपॉट में, 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस7
लहसुन, प्याज और अजवाइन जोड़ें; मध्यम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)]()
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)![1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड]()
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डपरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला8
रौक्स डालें और बुदबुदाते हुए पकाएं । स्टॉक और टमाटर में हिलाओ और एक उबाल लाओ । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें । 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें, जब तक कि कोई आटा स्वाद न रह जाए; वसा को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए]()
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए![भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए]()
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए9
एक कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ10
हरी मिर्च, भिंडी, चिली पाउडर, लाल शिमला मिर्च, फिल, अजवायन, अजवायन, लाल मिर्च और सफेद मिर्च डालें । नमक के साथ सीजन और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, 5 मिनट । स्टॉकपॉट में तरल के एक करछुल में हिलाओ, भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें और बर्तन में गम्बो में स्थानांतरित करें । सिमर, सरगर्मी, 1 घंटे के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ]()
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ![3/4 कप कसा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित]()
3/4 कप कसा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित![1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन]()
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![द्रव-औंस ताज़ा पानी]()
द्रव-औंस ताज़ा पानी![Gumbo]()
Gumbo![1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई]()
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई![भिंडी]()
भिंडी![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
3/4 कप कसा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
द्रव-औंस ताज़ा पानी
Gumbo
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
भिंडी
(या तो या नियमित)उपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस
केकड़ाउपकरण
सामग्री
8![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![डिब्बाबंद कुचल टमाटर]()
डिब्बाबंद कुचल टमाटर11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका![गाजर, कटा हुआ]()
गाजर, कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![1 साबुत ताजा जलापेनो]()
1 साबुत ताजा जलापेनो2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)![अजवाइन पसलियों, कटा हुआ]()
अजवाइन पसलियों, कटा हुआ2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)![अजवाइन पसलियों, बारीक कटा हुआ]()
अजवाइन पसलियों, बारीक कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर![चिली पाउडर]()
चिली पाउडर1गैलन![प्लस 2 कप क्लैम जूस]()
प्लस 2 कप क्लैम जूस15झींगा और शिरायुक्त![परोसने के लिए उबले हुए चावल, कटा हुआ स्कैलियन और टबैस्को]()
परोसने के लिए उबले हुए चावल, कटा हुआ स्कैलियन और टबैस्को1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक]()
1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![फ़ाइल पाउडर (नोट देखें)]()
फ़ाइल पाउडर (नोट देखें)3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा4larges![लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका![हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई]()
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![जमीन सफेद मिर्च]()
जमीन सफेद मिर्च4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![गांठ crabmeat, ऊपर उठाया]()
गांठ crabmeat, ऊपर उठाया4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![भिंडी, 1/2 इंच के राउंड में कटा हुआ]()
भिंडी, 1/2 इंच के राउंड में कटा हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका![प्याज, बारीक कटा हुआ]()
प्याज, बारीक कटा हुआ1( बैंगन)![प्याज, बारीक कटा हुआ]()
प्याज, बारीक कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर![सूखे अजवायन की पत्ती]()
सूखे अजवायन की पत्ती12 चम्मच लहसुन पाउडर![द्रव-औंस ताज़ा पानी]()
द्रव-औंस ताज़ा पानी15झींगा और शिरायुक्त![नमक]()
नमक1किलोग्राम![झींगा, खोलीदार और विच्छेदित, गोले आरक्षित]()
झींगा, खोलीदार और विच्छेदित, गोले आरक्षित15झींगा और शिरायुक्त![खोलीदार और विच्छेदित झींगा (स्टॉक से)]()
खोलीदार और विच्छेदित झींगा (स्टॉक से)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया]()
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
सूअर की चर्बी वापस4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
डिब्बाबंद कुचल टमाटर11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
गाजर, कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
1 साबुत ताजा जलापेनो2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
अजवाइन पसलियों, कटा हुआ2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन पसलियों, बारीक कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडरचिली पाउडर1गैलन
प्लस 2 कप क्लैम जूस15झींगा और शिरायुक्त
परोसने के लिए उबले हुए चावल, कटा हुआ स्कैलियन और टबैस्को1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
फ़ाइल पाउडर (नोट देखें)3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सभी उद्देश्य आटा4larges
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
जमीन सफेद मिर्च4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
गांठ crabmeat, ऊपर उठाया4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
भिंडी, 1/2 इंच के राउंड में कटा हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
प्याज, बारीक कटा हुआ1( बैंगन)प्याज, बारीक कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर
सूखे अजवायन की पत्ती12 चम्मच लहसुन पाउडर
द्रव-औंस ताज़ा पानी15झींगा और शिरायुक्त
नमक1किलोग्राम
झींगा, खोलीदार और विच्छेदित, गोले आरक्षित15झींगा और शिरायुक्तखोलीदार और विच्छेदित झींगा (स्टॉक से)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 1/2 चम्मच मिश्रित मसालाअनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला जिओबाफान ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigioकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स15
स्वास्थ्य स्कोर28
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