डिनर टुनाइट: दही, जीरा और अदरक के साथ आलू और मटर की सब्जी
डिनर आज रात: दही, जीरा, और अदरक के साथ आलू और मटर करी सिर्फ हो सकता है भारतीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.21 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 258 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 57 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । लाल मिर्च, मटर, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो डिनर टुनाइट: सेब, सौंफ और जीरा के साथ बैंगन करी, डिनर टुनाइट: कॉर्न, टोमैटो और पोटैटो करी, तथा डिनर टुनाइट: चिकन, लेमनग्रास और आलू करी (सीए-री गा) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें ।
छोटे लाल आलू जोड़ें, एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, और तब तक पकाएं जब तक कि चाकू आसानी से मांस में फिसल न जाए, 15 से 20 मिनट ।
एक कोलंडर में आलू को सूखा, और कुछ मिनट तक ठंडा होने दें ।
आलू को आधा काट लें, और फिर उनकी खाल हटा दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें । जब तेल झिलमिलाता है, तो हींग और जीरा डालें ।
उन्हें 10 सेकंड तक पकने दें, और फिर आलू डालें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक आलू हल्के भूरे रंग के न हों, दो से तीन मिनट ।
तीन बड़े चम्मच दही, मटर, अदरक, नमक और लाल मिर्च डालें । अच्छी तरह से हिलाओ, और आलू द्वारा दही अवशोषित होने तक पकने दें ।
एक और तीन बड़े चम्मच दही और धनिया डालें । हिलाओ और तब तक पकने दो जब तक दही एक बार फिर से अवशोषित न हो जाए ।
बाकी दही डालें, हिलाएं और एक मिनट तक पकने दें । यदि आपने जमे हुए मटर का इस्तेमाल किया है, तो आप इस बिंदु पर कर रहे हैं । यदि आपने ताजे मटर का उपयोग किया है, तो तीन बड़े चम्मच पानी डालें, आँच को कम कर दें, कड़ाही को ढक दें, और मटर के नरम होने तक, चार से छह मिनट तक पकाएँ ।
करी को चावल के साथ परोसें ।