नमक कॉड क्रोकेट्स
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं पेस्केटेरियन अपने नुस्खा बॉक्स के लिए व्यंजनों, नमक कॉड क्रोकेट्स एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए । यह नुस्खा 40 सर्विंग्स बनाता है 79 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 31 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । भोजन और शराब की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । यदि आपके पास दूध, लहसुन लौंग—3, अंडे की जर्दी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 29 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर और लाल प्याज के साथ भुना हुआ कॉड, शीट पैन चिली लाइम कॉड, तथा फूल का नमक-सेल फू-फ्रेंच स्टाइल सीज़निंग सॉल्ट.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, नमक कॉड को ठंडे पानी से ढक दें और रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे या 2 दिनों तक भिगोएँ । पानी को कम से कम तीन बार बदलें ।
नमक कॉड को सूखा; एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
दूध, अजवायन के फूल, बे पत्ती और तोड़ी लहसुन जोड़ें ।
मछली को 2 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें । 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि मछली एक कांटा के साथ गुच्छे न हो । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मछली को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें । मछली को फ्लेक करें ।
सॉस पैन में आलू जोड़ें और निविदा तक उबाल लें, 10 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, आलू को खाना पकाने के तरल के 2 बड़े चम्मच के साथ एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; एक मोटे प्यूरी को मैश करें ।
एक छोटी कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ । आलू के साथ कटोरे में मिश्रण को खुरचें ।
नमक कॉड, सीताफल, पिमेंट डी ' एस्पेलेट और अंडे की जर्दी डालें और मिश्रित होने तक हिलाएं । ठंडा होने तक मिश्रण को ठंडा करें, कम से कम 30 मिनट ।
एक उथले कटोरे में, अंडे को 1 चम्मच पानी से हरा दें ।
आटे और ब्रेड क्रम्ब्स को उथले कटोरे में डालें । एक बेकिंग शीट को वैक्स पेपर से लाइन करें । नमक कॉड मिश्रण को 1-टेबलस्पून आकार की गेंदों में बनाएं । आटे में गेंदों को डुबोएं, उन्हें पीटा अंडे में डुबोएं और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ कोट करें । तैयार बेकिंग शीट पर क्रोकेट्स को व्यवस्थित करें और ठंडा होने तक, लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें ।
1/2 इंच वनस्पति तेल के साथ एक बड़ी, गहरी कड़ाही भरें और झिलमिलाहट तक गर्म करें । 2 बैचों में काम करते हुए, क्रोकेट्स को तेज़ आँच पर भूनें, एक या दो बार पलटते हुए, लगभग 4 मिनट तक सुनहरा होने तक; कागज़ के तौलिये पर छान लें ।
क्रोकेट्स को एक थाली में स्थानांतरित करें और नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सेंट माइकल-एपन एंगर पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 23 डॉलर है ।
![सेंट माइकल-Eppan क्रोध Pinot Grigio]()
सेंट माइकल-Eppan क्रोध Pinot Grigio
मिट्टी के आधार पर और microclimate, Pinot gris से भिन्न होता है एक सरल हर रोज शराब के लिए सभी तरह से पूर्ण शीर्ष वृद्धि. क्रोध स्थलों के गर्म, सूरज-उजागर दाख की बारियां, उनकी दोमट चूना पत्थर बजरी मिट्टी के साथ, एक पाठ्यपुस्तक उदाहरण हैं । क्रोध Alto Adige Pinot Grigio एक महान संरचना, अच्छा संतुलन और ठीक अम्लता – यह एक निरपेक्ष खुशी के लिए पीते हैं । मजबूत सफेद मछली और मछली के सूप, गिनी मुर्गी के स्तन या वील पट्टिका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है ।