नुस्खा पनुचोस (काले-बीन से भरे टोस्टाडास) तैयार है लगभग 2 घंटे और 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 111 ग्राम प्रोटीन, 81 ग्राम वसा, और कुल का 2194 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $5.06 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अचियोट पेस्ट, डिस्टिल्ड सिरका, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो अंडा और काले बीन टोस्टाडास, ब्लैक बीन, एवोकैडो, और अंडा टोस्टाडास, तथा सॉफ्ट ब्लैक बीन टोस्टाडास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक ग्रिल को मध्यम (350 से 45) तक गरम करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
2
एक अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र बनाने के लिए चारकोल या गैस बर्नर के क्षेत्र को छोड़ दिया गया । एक मध्यम कटोरे में, सिरका, अचियोट, तेल और नमक मिलाएं; चिकन जोड़ें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए बारी । ढक्कन के साथ अप्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल करें, एक बार पलट दें, जब तक कि चिकन लगभग 20 मिनट तक पक न जाए ।
ठंडा होने दें, फिर हड्डियों से मांस काट लें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
इस बीच, पैनुचोस बनाएं: एक खाद्य प्रोसेसर में शुद्ध बीन्स और उनका तरल, यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएं ताकि वे बहुत मलाईदार हों । एक मध्यम फ्राइंग पैन में, 5 मिनट तक मध्यम गर्मी पर तेल में प्याज पकाएं । बीन्स में हिलाओ और बुदबुदाहट तक, 1 से 2 मिनट तक पकाना । एक तरफ सेट करें, कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
एक कटोरे में मासा और नमक मिलाएं, अगर जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी (या आटा) मिलाएं ताकि मासा लचीला हो लेकिन चिपचिपा न हो । 15 बराबर गेंदों में विभाजित करें, एक बेकिंग शीट पर सेट करें, और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
एक भारी मध्यम तवे या कड़ाही गरम करें, अधिमानतः कच्चा लोहा, मध्यम आँच पर गर्म होने तक । एक बार में 1 मासा बॉल के साथ काम करते हुए, प्लास्टिक के एक भारी टुकड़े के साथ टॉर्टिला प्रेस को लाइन करें (आधे में एक फ्रीजर बैग अच्छी तरह से काम करता है) । शीर्ष पर केंद्र मासा गेंद और प्लास्टिक के एक और टुकड़े के साथ कवर करें । टॉर्टिला को 4 से 5 इंच तक दबाएं । चौड़ा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
टॉर्टिला से प्लास्टिक छीलें (यदि टॉर्टिला चिपक जाती है, तो थोड़ा आटा और रेरॉल के साथ धूल) और टॉर्टिला को गर्म तवे पर रखें । जब अंडरसाइड अब चिपक नहीं जाता है और हल्के से धब्बेदार हो जाता है, तो लगभग 1 मिनट, पलटें और दूसरी तरफ 1 मिनट पकाएं । फिर से पलटें और एक मुड़े हुए साफ किचन टॉवल के साथ, टॉर्टिला को मजबूती से दबाएं (इससे इसे पफ करने में मदद मिलती है) । तब तक पकाएं जब तक कि यह पफ न हो जाए और अंडरसाइड हल्का सुनहरा हो जाए, 15 से 30 सेकंड और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
टॉर्टिला को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
9
स्लिट हॉट टॉर्टिला सावधानी से 1/2 इंच । किनारे से लगभग 2 इंच खोलने के लिए । लंबा। टॉर्टिला को फाड़े बिना, पॉकेट बनाने के लिए एक छोटे धातु के स्पैटुला को अंदर स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
10
ठंडा होने दें । प्रत्येक टॉर्टिला के लिए चरण 4, 5 और 6 दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
11
अपनी उंगली से एक ठंडा टॉर्टिला की जेब खोलें, इसे खोलने के लिए धीरे से निचोड़ें, और अंदर एक गोल चम्मच बीन्स को धब्बा दें । बीन्स फैलाने के लिए अपनी उंगलियों से टॉर्टिला के ऊपर पैट करें । प्रत्येक पैनुचो को उसी तरह भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
टॉपिंग, वैकल्पिक
12
टॉपिंग बनाएं: एक कटोरे में, 1/4 कप पानी, सिरका, नमक और प्याज मिलाएं । इस्तेमाल होने तक ठंडा करें । पतले स्लाइस लेट्यूस और टमाटर और एवोकैडो के प्रत्येक 15 पतले स्लाइस काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
ओवन को 250 पर प्रीहीट करें और अंदर एक रिमेड बेकिंग शीट सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीज
14
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, अधिमानतः कच्चा लोहा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
15
2 बड़े चम्मच जोड़ें। तेल और पैनचोस की एक परत । सुनहरा होने तक पकाएं, एक बार पलटते हुए, कुल 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
16
पैनचोस को ओवन में पैन में स्थानांतरित करें । बचे हुए पैनचोस को पकाने के लिए दोहराएं, आवश्यकतानुसार अधिक तेल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
17
प्याज को छान लें और पैनचोस को इकट्ठा करें: उन्हें एक थाली में सेट करें और ऊपर से लेट्यूस, चिकन, प्याज, टमाटर और एवोकैडो डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
18
किनारे पर सॉस परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
19
* लातीनी किराने की दुकानों पर आकर्षक रूप से मांसल, लाल रंग का अचियोट पेस्ट, एनाट्टो सीड्स से जमीन का पता लगाएं; आपको वहां तैयार मासा भी मिलेगा । या, तैयार मासा के बजाय, 2 कप मासा हरिना को 1 1/3 कप पानी के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एनाट्टो पेस्ट
अन्नाट्टो बीज
(कॉर्न मासा मिक्स)
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप स्टोल्ट्ज़ ऑर्गेनिक पिनोट नोयर आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।