फट अंगूर टमाटर के साथ कॉड, अजमोद-पुदीना पेस्टो शोरबा और जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ आलू कुरकुरा

फट अंगूर टमाटर के साथ कॉड, अजमोद-टकसाल पेस्टो शोरबा और जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ आलू कुरकुरा सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 583 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । अंगूर टमाटर, कॉड पट्टिका, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो भुना चिकन के साथ ब्रोकोली Rabe, Fingerling आलू, और लहसुन-अजमोद जूस, बर्स्ट चेरी टमाटर के साथ पेस्टो स्क्वैश नूडल्स और स्पेगेटी, तथा टमाटर और तले हुए केपर्स के साथ अजमोद शोरबा, मटर और ब्रूसचेट्टा में ब्रेज़्ड क्लैम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
ओवन में सतह की रक्षा के लिए पन्नी की दोहरी परतों में उच्च गर्मी या लपेटें रबर हैंडल पर ओवन सुरक्षित स्किलेट को पहले से गरम करें ।
आलू को कांटे से 3 या 4 बार चुभें और उन्हें माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं ।
कॉड को सुखाएं और इसके ऊपर थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें और नमक डालें ।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी मछली ।
जब आलू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो उन्हें 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लें । उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ कोट करें । उन्हें एक परत में कुकी शीट पर व्यवस्थित करें और उन्हें 20 मिनट तक भूनें । खाना बनाते समय उन्हें हिलाएं या मोड़ें नहीं । तारगोन, चिव्स और अजमोद को काट लें और गठबंधन और आरक्षित करें ।
बहुत गर्म कड़ाही में कॉड अनुभवी पक्ष नीचे जोड़ें । इसे 2 मिनट तक भूनें, फिर टमाटर को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और उन्हें मछली में जोड़ें । टमाटर को 1 मिनट भूनें, फिर पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और मछली और टमाटर को 8 मिनट तक भूनें जब तक कि फर्म और अपारदर्शी और टमाटर सभी फट न जाएं ।
अजमोद, पुदीना, चिकन स्टॉक और प्याज़ को फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर और प्यूरी में रखें ।
छोटे सॉस पॉट में स्थानांतरित करें और एक उबाल लाएं । अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ शोरबा का मौसम ।
मध्यम आँच पर छोटे कड़ाही में हल्का तलने वाला तेल गरम करें ।
गर्म तेल में कटा हुआ लहसुन जोड़ें और इसे कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक भूनें ।
एक कागज तौलिया और रिजर्व पर लहसुन चिप्स नाली ।
जब आलू नीचे की तरफ बहुत भूरे और कुरकुरे हो जाएं और ऊपर की तरफ नरम हो जाएं, तो हटा दें । कोट कटा हुआ आलू उदारतापूर्वक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ ।
प्रत्येक डिनर प्लेट पर गर्म पेस्टो शोरबा डालो ।
ओवन से मछली निकालें । नीचे कुरकुरा और भूरा होना चाहिए । अजमोद-टकसाल शोरबा के पूल में खस्ता पक्ष को रखने के लिए मछली को पलट दें । जड़ी बूटी आलू के स्लाइस और टमाटर को मछली के चारों ओर सजावटी रूप से व्यवस्थित करें । लहसुन के कुरकुरे के बिखरने के साथ पकवान को बंद करें और परोसें । (आप इस प्लेट के लिए $40 एक सिर प्राप्त कर सकते हैं! अच्छा लगा!)
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते मार्क पश्चिम Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।