बटरस्कॉच पुडिंग पाई
बटरस्कॉच पुडिंग पाई एक है शाकाहारी मिठाई। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 659 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 143 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । ब्राउन शुगर, मक्खन, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चॉकलेट पुडिंग पाई, बटरस्कॉच पुडिंग, तथा बटरस्कॉच पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को निम्न मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें जब ओवन तैयार हो जाता है, तो पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ठंडा पाई खोल और वजन के साथ भरें (मैं इसके लिए सूखे बीन्स का पुन: उपयोग करता हूं), और 15 मिनट के लिए ओवन के सबसे निचले रैक पर सेंकना ।
वेट और लाइनर निकालें, पाई को मोड़ें, और तब तक बेक करें जब तक कि नीचे की पपड़ी हल्के सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, लगभग 10 मिनट अधिक ।
ओवन से पाई खोल निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक छोटे सॉस पैन में, कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । मक्खन के पिघलने के बाद, ब्राउन शुगर डालें और ब्राउन शुगर के पिघलने तक फेंटें और लगभग 3 मिनट तक उबलने दें । स्कॉच के साथ पैन को डिग्लज़ करें ।
1 कप भारी क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि कोई ठोस कण घुल न जाए । मिश्रण को एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में, अंडे और जर्दी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक वे हल्के पीले न हो जाएं ।
कॉर्नस्टार्च डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और चमकदार न हो जाए । एक तरफ सेट करें । कम गर्मी पर सेट एक बड़े सॉस पैन में, दूध और नमक को मिलाएं और उबाल लें ।
गर्मी से निकालें, और दूध के साथ अंडे के मिश्रण को कम मात्रा में दूध डालकर और परिवर्धन के बीच फुसफुसाते हुए तड़का लगाएं ।
मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए धीमी आँच पर सेट करें । जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो बटरस्कॉच मिश्रण डालें और फेंटते रहें । लगभग 3 मिनट के बाद मिश्रण को बुदबुदाने के लिए देखें । एक बार जब यह बुलबुला शुरू होता है, तो दो अतिरिक्त मिनट के लिए व्हिस्क करें, फिर गर्मी से हटा दें । पुडिंग मिश्रण को पाई शेल में खुरचें और प्लास्टिक रैप को सीधे ऊपर से दबाएं । कम से कम तीन घंटे, या रात भर के लिए चिल करें ।
परोसने के लिए तैयार होने पर, बचे हुए कप क्रीम को नरम चोटियों पर फेंटें, अगर वांछित हो तो चीनी के साथ मीठा करें । ठंडा व्हीप्ड क्रीम के साथ पाई शीर्ष और पागल के साथ छिड़के ।