मशरूम रिसोट्टो

मशरूम रिसोट्टो
मशरूम रिसोट्टो चारों ओर ले जाता है 55 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 4.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 613 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह एक है बहुत महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । 1805 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, अजमोद, छिछले और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं रिसोट्टो ऐ फंगी (मशरूम रिसोट्टो), मशरूम रिसोट्टो, तथा मशरूम रिसोट्टो.

निर्देश

1
एक सॉस पैन में एक उबाल के लिए स्टॉक लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
मशरूम को भूनें: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक विस्तृत सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3
मशरूम और प्याज़ डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें (यदि चेंटरलेस का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले एक या दो मिनट के लिए सूखें और मक्खन डालने से पहले मशरूम को अपने रस में पकने दें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेंटरेल मशरूमचेंटरेल मशरूम
1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके
1
चावल डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।  
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
2
ब्रांडी जोड़ें, एक उबाल लाएं, और तरल को आधे से कम करें, लगभग 3-4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
3
उबाल स्टॉक, एक बार में 1/2 कप, चावल को पैन के किनारों से चिपके रहने के लिए पर्याप्त सरगर्मी । चावल को लगभग लगातार हिलाएं-चावल से स्टार्च को हिलाते हुए, मलाईदार सॉस बनाएं जिसे आप रिसोट्टो में ढूंढ रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
4
अगले 1/2 कप को जोड़ने से पहले स्टॉक लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
5
इस प्रक्रिया में लगभग 25 मिनट लगेंगे । चावल को सिर्फ पकाया जाना चाहिए और थोड़ा चबाना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
6
परमेसन पनीर और मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
7
कटा हुआ ताजा अजमोद या चिव्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
यदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ायदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ा
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)

सामग्री

2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोस्वादिष्ट मशरूम जैसे शिटेक, चेंटरेल, या सीप मशरूम, साफ, छंटनी, और आधा इंच से इंच के टुकड़ों में काट लेंस्वादिष्ट मशरूम जैसे शिटेक, चेंटरेल, या सीप मशरूम, साफ, छंटनी, और आधा इंच से इंच के टुकड़ों में काट लें1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोब्रांडी, वर्माउथ, या सूखी सफेद शराबब्रांडी, वर्माउथ, या सूखी सफेद शराब1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआचिकन स्टॉक * (शाकाहारी विकल्प के लिए सब्जी स्टॉक का उपयोग करें)चिकन स्टॉक * (शाकाहारी विकल्प के लिए सब्जी स्टॉक का उपयोग करें)791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोछिलके और कीमा बनाया हुआ प्याज़ (या 1/3 कप पीला या सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ)छिलके और कीमा बनाया हुआ प्याज़ (या 1/3 कप पीला या सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ)4141 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआर्बोरियो चावल या अन्य रिसोट्टो चावलआर्बोरियो चावल या अन्य रिसोट्टो चावल791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहौसले grated एक प्रकार का पनीर पनीरहौसले grated एक प्रकार का पनीर पनीर1प्रत्येक के लिए।नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा अजमोद या chivesकटा हुआ ताजा अजमोद या chives

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

रिसोट्टो के लिए चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन
कठिनाईकठिन
में तैयार55 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर13
पत्रिका
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