मोचा Semifreddo
नुस्खा मोचा सेमीफ़्रेडो आपके दक्षिणी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 8 घंटे और 25 मिनट. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 93 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 22g वसा की, और कुल का 396 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह एक पेय के रूप में अच्छा काम करता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, अंडे की जर्दी, व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 13 का खराब स्पूनाक स्कोर%. कोशिश करो ढाला मोचा-Marsala Semifreddo, मोचा केक के साथ Malted Semifreddo, तथा गर्म दूध फोम के साथ मोचा सेमीफ़्रेडो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9 1/4 बाय 5 1/4 बाय 3-इंच मेटल लोफ पैन को हल्के से स्प्रे करें । पैन को प्लास्टिक रैप से लाइन करें । कुकीज को फूड प्रोसेसर में बारीक पीस लें ।
पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और टुकड़ों को सिक्त होने तक प्रक्रिया करें । तैयार लोफ पैन के तल पर क्रम्ब मिश्रण को दबाएं । रेफ्रिजरेट करें ।
मिश्रण करने के लिए एक बड़े धातु के कटोरे में 1/2 कप चीनी, अंडे की जर्दी, एस्प्रेसो, मार्सला और नमक मिलाएं । कटोरे को उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर सेट करें (कटोरे के निचले हिस्से को पानी को छूने की अनुमति न दें) ।
अंडे के मिश्रण को गाढ़ा और क्रीमी होने तक फेंटें और मिश्रण में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 5 मिनट तक रजिस्टर करता है । कस्टर्ड को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए बर्फ के एक और कटोरे के ऊपर सेट करें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम और शेष 1/4 कप चीनी को एक और बड़े कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि फर्म चोटियां न बन जाएं । एक बड़े रबर स्पैटुला का उपयोग करके, व्हीप्ड क्रीम को कस्टर्ड में मोड़ो । तैयार क्रस्ट के ऊपर मिश्रण को चम्मच करें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और जमने तक, कम से कम 8 घंटे या 3 दिन तक फ्रीज करें ।
प्लास्टिक रैप को अनफोल्ड करें । एक थाली पर सेमीफ्रेडो को उल्टा करें ।
प्लास्टिक रैप को हटा दें ।
सेमीफ्रेडो को 1 इंच के स्लाइस में काटें और परोसें ।