मेडिटेरेनियन फ़ारो सलाद
मेडिटेरेनियन फ़ारो सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 45 मिनट लगते हैं। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन , 22 ग्राम वसा और कुल 514 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 4 परोसता है। $2.17 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करता है । 22 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, परमेसन, चिव्स और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। कुछ लोगों को यह मुख्य कोर्स वास्तव में पसंद आया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 88% का उत्कृष्ट चम्मच स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिए मेडिटेरेनियन फ़ारो सलाद , मेडिटेरेनियन फ़ारो सलाद और मेडिटेरेनियन फ़ारो सलाद आज़माएँ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक मध्यम सॉस पैन में, फ़ारो के साथ 4 कप पानी मिलाएं। उच्च ताप पर उबालें। ढककर मध्यम-धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि फ़ारो लगभग 20 मिनट तक नरम न हो जाए।
1 1/2 चम्मच नमक डालें और फ़ारो के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
एक बड़े कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने दें।
इस बीच, एक मध्यम बर्तन में नमकीन पानी डालकर तेज आंच पर उबाल लें।
हरी फलियाँ डालें और मिलाएँ। 2 मिनट तक पकाएं.
पकी हुई हरी फलियों को बर्फ के पानी के एक कटोरे में डालें और 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
एक बार जब फ़ारो ठंडा हो जाए तो इसमें हरी फलियाँ, जैतून, लाल मिर्च, परमेसन और चाइव्स डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ। एक छोटे कटोरे में शेरी सिरका, जैतून का तेल, सरसों, काली मिर्च और बचा हुआ 1/2 चम्मच नमक एक साथ मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ।
शेरी विनैग्रेट को फ़ारो सलाद के ऊपर डालें। मिलाने के लिए टॉस करें और परोसें।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
सलाद के लिए चार्डोनेय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलिनर बेहतरीन विकल्प हैं। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए शारदोन्नय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रुट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 57 डॉलर प्रति बोतल है।
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पेरियर-जौएट ग्रैंड ब्रूट
फूलों और फलों की सुगंध (पीले फल और ताजे फल) की अद्भुत ताजगी और जीवंतता, वेनिला और मक्खन के सूक्ष्म नोट्स को रास्ता देने से पहले, जड़ें जमा लेती है, जिससे वाइन को एक फल और सुसंगत चरित्र मिलता है। चेरी प्लम, नींबू और बर्गमोट नारंगी के स्वर पहले उभरते हैं, फिर नींबू और हनीसकल जैसे फलों के पेड़ों के फूलों के लिए रास्ता बनाते हैं। इसके बाद मक्खन, मेडेलीन केक और वेनिला चीनी के नोट आते हैं। अंगूर, सफेद आड़ू, हरी नाशपाती, सेब के पेड़ और हरी हेज़लनट्स के लंबे स्वर स्वाद को बढ़ाते हैं।