रिक बेयलेस की तोरी, मकई और पोब्लानो टैकोस एक है लस मुक्त और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 701 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 2.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 177 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । मैक्सिकन क्यूसो फ्रेस्को, प्याज, मकई के 1 कान से कटी हुई गुठली, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो होरचटा (रिक बेयलेस से अनुकूलित), रिक बेयलेस द्वारा टकीला के साथ क्वेसो डिप, तथा रिक बेयलेस का रेड चिली सीफूड सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े (5 चौथाई गेलन) बर्तन में, झिलमिलाहट तक मध्यम पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, सुनहरा होने तक, 8-10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3
खाना पकाने के अंतिम मिनट के लिए लहसुन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
4
इस बीच, एक खाद्य प्रोसेसर में टमाटर को प्यूरी करें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
5
एक खुली आंच पर या ब्रायलर के नीचे, पोब्लानो को तब तक भूनें जब तक कि त्वचा पूरी तरह से जल न जाए, फिर एक कटोरे में डालें और तब तक ढक दें जब तक कि त्वचा भाप और ढीली न हो जाए । इसे बंद करें, मांस को कुल्ला, और पतली स्ट्रिप्स में टुकड़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
6
जब प्याज पकना समाप्त हो जाए, तो टमाटर प्यूरी डालें, ढक दें, और थोड़ा गाढ़ा होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
7
गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और पोब्लानोस, मकई, तोरी, सीताफल, और क्रेमा (या विकल्प) जोड़ें । गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़कर) और तब तक पकाएं जब तक कि तोरी नरम न हो जाए लेकिन गूदेदार न हो । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
(या तो या नियमित)
8
एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से क्रम्बल ची के साथ डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
9
गुजरने के लिए गर्म टॉर्टिला और अधिक पनीर के साथ परोसें ।
पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप स्टोल्ट्ज़ ऑर्गेनिक पिनोट नोयर आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।