वास्तव में अच्छा गाजर का केक

350 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन आटा जोड़ा पाम के साथ दो 9 2 इंच दौर धातु केक धूपदान स्प्रे । यदि आप डार्क केक पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । उन्हें 1 कप दानेदार चीनी के साथ टॉस करें और एक बड़े कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में रखें ।

शक्कर वाली गाजर को निकलने के लिए लगभग 20 मिनट तक बैठने दें । कभी-कभी दबाएं, तरल को तब तक बाहर निकालें जब तक कि आप 1 कप एकत्र न कर लें (इसे रखने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे बाहर फेंक दें) । इस बीच, मध्यम गर्मी पर सेट सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह एक अखरोट की सुगंध विकसित न कर ले और किनारों के चारों ओर भूरे रंग का होने लगे ।

ब्राउन किए हुए मक्खन को मिक्सिंग बाउल में डालें और 2 मिनट तक ठंडा होने दें ।

मक्खन में डार्क ब्राउन शुगर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । अंडे में हिलाओ, एक-एक करके, फिर हिलाओ vanilla.In एक और कटोरा, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को एक साथ हिलाएं ।

मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें और शामिल होने तक हलचल करें । शक्करयुक्त गाजर, सूखा अनानास, अखरोट और किशमिश में हिलाओ । बैटर को केक पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और 40-50 मिनट तक या केक टेस्ट होने तक पकाएं । यदि दो रैक का उपयोग कर रहे हैं, तो रैक को आधे रास्ते में स्विच करें ताकि दोनों केक समान रूप से पक जाएं । नोट: मेरे केक 40 मिनट में किए गए थे और मैंने डार्क पैन और 325 डिग्री एफ का इस्तेमाल किया था, इसलिए 40 मिनट की जांच करें । केक को 10 मिनट के लिए रैक पर ठंडा करें, फिर पैन से पलट दें और पूरी तरह से ठंडा करें । आइसिंग तैयार करें । क्रीम पनीर और मक्खन को एक साथ मारो । चीनी, वेनिला और नींबू के रस में हिलाओ । यदि आप कुछ अतिरिक्त तीखापन चाहते हैं, तो थोड़ा खट्टा क्रीम में हलचल करें । हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें । फ्रॉस्ट केक।