स्कूप्ड: स्मोक्ड चॉकलेट और टकीला आइसक्रीम

स्कूप्ड: स्मोक्ड चॉकलेट और टकीला आइसक्रीम
एक की जरूरत है लस मुक्त मिठाई? स्कूप्ड: स्मोक्ड चॉकलेट और टकीला आइसक्रीम कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 342 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. के लिए $ 1.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यदि आपके पास हाथ में चॉकलेट, कॉफी बीन्स, टकीला और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1034 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 12 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो स्कूप्ड: नर्ड के साथ व्हाइट चॉकलेट आइसक्रीम, स्कूप: भुना हुआ बीट और डार्क चॉकलेट आइसक्रीम, तथा स्कूप्ड: अनार के गुड़ के साथ व्हाइट चॉकलेट मिंट आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में मसाले (दालचीनी, काली इलायची, स्टार ऐनीज़ और कॉफी) के साथ धीमी/मध्यम आँच पर लगभग 30 से 40 मिनट तक स्वाद के साथ गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
इलायचीइलायची
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकानवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिकअतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
एक अन्य बर्तन में, टर्बिनाडो चीनी, 2 बड़े चम्मच टकीला और थोड़ा पानी (लगभग 1/4 कप) मिलाएं और मध्यम आँच पर चीनी को कैरामेलाइज़ करने के लिए लगभग 7 से 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Turbinado चीनीTurbinado चीनी
टकीलाटकीला
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
जबकि कारमेल सॉस अभी भी गर्म है, इसे (सावधानी से) आधा-आधा और मसालों के साथ बर्तन में डालें । यह बुलबुला और फोम हो सकता है, इसलिए धीरे-धीरे और लगातार डालना, और जैसा कि आप डालना हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए आड़ूकटे हुए आड़ू
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
शहद को उसी बर्तन में डालें जिसे आप चीनी को कैरामेलाइज़ करते थे, और धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वह लगभग 5 मिनट तक कैरामेलाइज़ न होने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
इसे आधा और आधा के साथ बर्तन में मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
6
एक मिक्सिंग बाउल में, अंडे की जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि रंग हल्का न हो जाए, लगभग 4 से 5 मिनट तक लगातार फेंटते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
7
अंडे को बर्तन में डालें । नोट: यह प्रक्रिया वास्तव में काफी आसान है, इसमें थोड़ा धैर्य लगता है । अंडे को तड़का लगाने के लिए, आपको उन्हें गर्म आधे-आधे में डालने से पहले गर्म करना होगा; यदि आप ठंडे यॉल्क्स को सीधे बर्तन में डालते हैं, तो वे फट जाएंगे और आप अपने आइसक्रीम बेस में तैरते हुए तले हुए अंडे के साथ हवा देंगे । अपने अंडे में कुछ करछुल गर्म आधा-आधा स्कूप करके शुरू करें, और शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं । जब मिक्सिंग बाउल का बाहरी भाग स्पर्श करने के लिए गर्म हो जाए, तो आपको पता चल जाएगा कि अंडे तैयार हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
कटोरे को खुरचने के लिए रबर स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें धीरे-धीरे और सावधानी से बर्तन में वापस डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
यह सुनिश्चित करने के लिए मिलाएं कि सभी यॉल्क्स आधे-आधे में घुल गए हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
10
आइसक्रीम बेस को धीमी/मध्यम आँच पर पकाते रहें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से को लगभग 8 से 10 मिनट तक कोट न कर दे । यदि आपके पास थर्मामीटर है, तो मिश्रण को 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंडे अच्छी तरह से पक गए हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
11
चॉकलेट को मिक्सिंग बाउल में डालें, और गर्म आइसक्रीम बेस को जाली की छलनी से प्याले में और चॉकलेट के ऊपर डालें । तरल से गर्मी चॉकलेट को पिघला देगी, इसलिए इसे चारों ओर हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह मिश्रित हो और समान रूप से पिघल जाए । यदि आपके पास एक विसर्जन ब्लेंडर है, तो इसका उपयोग करें । यदि नहीं, तो लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ सरल मिश्रण चाल करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडरविसर्जन ब्लेंडर
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
12
एक बार चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाने के बाद, कटोरे में लगभग 6 बड़े चम्मच टकीला डालें । यह अल्कोहल की मात्रा की ऊपरी सीमा को धक्का दे रहा है जिसमें एक आइसक्रीम हो सकती है और फिर भी जमने में सक्षम हो सकती है—यदि आप टकीला के स्वाद में नहीं हैं, तो केवल 3 चम्मच का उपयोग करें या एक और शराब चुनें जो आपको बेहतर लगे । यदि आप एक आइसक्रीम चाहते हैं जो वास्तव में मद्यपान है, तो 8 (या अधिक) डालें लेकिन याद रखें कि आपका अंतिम उत्पाद अधिक शराब के साथ तेजी से पिघल जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
शराबशराब
टकीलाटकीला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
13
बेस को रात भर फ्रिज में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
14
रात भर आइसक्रीम बेस की उम्र देने से वसा क्रिस्टलीकृत हो जाती है और प्रोटीन हाइड्रेट हो जाता है—अंग्रेजी में, जब आप अगली सुबह इसे अपनी मशीन में घुमाते हैं तो यह बनावट को अतुलनीय रूप से चिकना बना देता है । यदि आप रात भर इंतजार नहीं कर सकते, तो बेस को फ्रिज में ठंडा होने तक, लगभग 4 घंटे तक छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
15
अपनी आइसक्रीम मशीन में बेस को स्पिन करें, फिर फ्रीजर में एक या दो घंटे के लिए स्टोर करें—या बस इसे तुरंत खाएं!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीनआइस क्रीम मशीन
16
एक अविश्वसनीय मीठे-नमकीन संयोजन के लिए, यदि आप वास्तव में उत्तम दर्जे का होना चाहते हैं, तो थोड़ा समुद्री नमक, या स्मोक्ड नमक के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार12 एचआरएस
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर1
अवसरोंगर्मी
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
हमारी स्वर्गीय चिकन पॉट पाई कैसरोल रेसिपी आज़माएँ!
हमारी स्वर्गीय चिकन पॉट पाई कैसरोल रेसिपी आज़माएँ!
हमारी क्लासिक चिकन स्ट्रोगानॉफ रेसिपी का शाश्वत आनंद
हमारी क्लासिक चिकन स्ट्रोगानॉफ रेसिपी का शाश्वत आनंद
पाक संबंधी स्व-देखभाल: एकल भोजन के लिए स्वादिष्ट पौष्टिक व्यंजन
पाक संबंधी स्व-देखभाल: एकल भोजन के लिए स्वादिष्ट पौष्टिक व्यंजन
राष्ट्रीय मिठाई दिवस पर सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां मिठाई के लिए पाठकों की शीर्ष पसंद
राष्ट्रीय मिठाई दिवस पर सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां मिठाई के लिए पाठकों की शीर्ष पसंद
पारिवारिक भोजन: रेस्तरां इस समय-सम्मानित परंपरा को क्यों अपनाते हैं
पारिवारिक भोजन: रेस्तरां इस समय-सम्मानित परंपरा को क्यों अपनाते हैं
आपकी बीमारी को शांत करने के लिए 20 वैश्विक आरामदायक व्यंजनों की खोज
आपकी बीमारी को शांत करने के लिए 20 वैश्विक आरामदायक व्यंजनों की खोज
10 अवश्य आज़माए जाने वाले हवाई अड्डे और ट्रेन स्टेशन रेस्तरां
10 अवश्य आज़माए जाने वाले हवाई अड्डे और ट्रेन स्टेशन रेस्तरां
स्टॉर्म द्वारा वैश्विक खाद्य परिदृश्य में 9 ग्रीष्मकालीन मेनू आइटम अवश्य आज़माएं
स्टॉर्म द्वारा वैश्विक खाद्य परिदृश्य में 9 ग्रीष्मकालीन मेनू आइटम अवश्य आज़माएं
न्यू इंग्लैंड के शीर्ष रेस्तरां के पाक व्यंजन एस्क्वायर की अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ नए भोजनालयों की सूची में शामिल हैं
न्यू इंग्लैंड के शीर्ष रेस्तरां के पाक व्यंजन एस्क्वायर की अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ नए भोजनालयों की सूची में शामिल हैं
एक पाककला साहसिक: 2023 के सबसे यादगार व्यंजनों से अविस्मरणीय आनंद
एक पाककला साहसिक: 2023 के सबसे यादगार व्यंजनों से अविस्मरणीय आनंद
स्टॉर्म द्वारा वैश्विक खाद्य परिदृश्य में 9 ग्रीष्मकालीन मेनू आइटम अवश्य आज़माएं
स्टॉर्म द्वारा वैश्विक खाद्य परिदृश्य में 9 ग्रीष्मकालीन मेनू आइटम अवश्य आज़माएं
जनवरी 2024 के ह्यूस्टन के सबसे चर्चित खान-पान कार्यक्रम
जनवरी 2024 के ह्यूस्टन के सबसे चर्चित खान-पान कार्यक्रम
घर पर पॉपकॉर्न को पूरी तरह से पकाने का रहस्य जानें
घर पर पॉपकॉर्न को पूरी तरह से पकाने का रहस्य जानें
जून के व्यंजन, ग्रीष्मकालीन स्वादों के माध्यम से एक पाक यात्रा
जून के व्यंजन, ग्रीष्मकालीन स्वादों के माध्यम से एक पाक यात्रा
घर पर स्वादिष्ट फ्रोजन पॉप्स बनाना
घर पर स्वादिष्ट फ्रोजन पॉप्स बनाना
इस गर्मी को मात देने के लिए 10 स्वादिष्ट कोल्ड फूड आइडियाज
इस गर्मी को मात देने के लिए 10 स्वादिष्ट कोल्ड फूड आइडियाज
अपनी इंद्रियों को दावत दें: ब्राजील की जीवंत खाद्य संस्कृति की खोज
अपनी इंद्रियों को दावत दें: ब्राजील की जीवंत खाद्य संस्कृति की खोज
बीयर के साथ कुकिंग: 5 बेस्ट पार्टी रेसिपीज
बीयर के साथ कुकिंग: 5 बेस्ट पार्टी रेसिपीज
अदरक को कैसे छीलें, काटें और कद्दूकस करें
अदरक को कैसे छीलें, काटें और कद्दूकस करें
पारंपरिक स्पेनिश व्यंजनों को जानना
पारंपरिक स्पेनिश व्यंजनों को जानना