चिकन मर्सला
चिकन मार्सला को शुरू से लेकर आखिर तक लगभग 50 मिनट लगते हैं। एक सर्विंग में 326 कैलोरी , 30 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है । $2.08 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 23% पूरा करती है । केवल कुछ लोगों को ही यह मेन कोर्स पसंद आया। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में मक्खन, चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से, मशरूम और सीज़निंग की ज़रूरत होती है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 71% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। चिकन मीटबॉल मार्सलान ओवर क्रीमी पोलेंटा , ईज़ी चिकन मार्सला और वैलेंटाइन चिकन मार्सला इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
चिकन को 1/2 इंच मोटाई तक चपटा करें।
एक बड़े सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें; सलाद ड्रेसिंग डालें। बैग को सील करें और कोट करने के लिए घुमाएँ; 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
मैरिनेड को छानकर फेंक दें।
मैदा, इटैलियन मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च को मिलाएँ; चिकन के दोनों तरफ छिड़कें। कुकिंग स्प्रे से लेपित एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच तेल और मक्खन में चिकन को हर तरफ 2 मिनट या भूरा होने तक पकाएँ।
इसे कुकिंग स्प्रे से लेपित 13 इंच x 9 इंच के बेकिंग डिश में डालें।
धीरे-धीरे शोरबा और वाइन को कड़ाही में डालें, भूरे रंग के टुकड़ों को ढीला करने के लिए हिलाएँ। उबाल आने दें; 2 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ। सॉस को छान लें; एक तरफ रख दें। उसी कड़ाही में, बचे हुए तेल में मशरूम को 2 मिनट तक पकाएँ; छान लें। मशरूम में सॉस मिलाएँ; गर्म करें।
चिकन के ऊपर डालें, ऊपर से अजमोद छिड़कें।
बिना ढके, 350 डिग्री पर 25-30 मिनट तक या चिकन का रस साफ होने तक पकाएं।