कोटेचिनो सॉसेज केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.56 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12g प्रोटीन की, 13 ग्राम वसा, और कुल का 229 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे 45 मिनट. वाइन, कोटेचिनो सॉसेज, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Cotecchino चुनाव Lenticchie (बड़ा पका मांस के साथ दाल), स्मोक्ड सॉसेज, अंजीर और मांचेगो स्केवर्स प्लस जॉनसनविले सॉसेज से $100 वीजा उपहार कार्ड जीतते हैं, तथा डेनवर के पैसानो सॉसेज से सॉसेज और काली मिर्च सैंडविच.
निर्देश
1
एक बड़े पैन में कांटा और जगह के साथ कई स्थानों पर सॉसेज को चुभोएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
2
सॉसेज को ढकने के लिए ठंडा पानी डालें और उबाल लें । एक उबाल के लिए कम और 40 मिनट पकाना, फिर सॉसेज को सूखा दें । ठंडा करने की अनुमति दें, फिर छील और आवरण से बाहर उखड़ जाती हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
3
एक साफ कटिंग बोर्ड पर, वील को फ्लैट से बाहर रखें और वील को सॉसेज के साथ एक समान परत में कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
4
वील को रोल करें और कसाई की सुतली के साथ समान खंडों में बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
5
लगभग धूम्रपान करने तक एक ही बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
6
कटा हुआ प्याज और अजवाइन डालें और नरम होने तक पकाएं । पैन में सभी पक्षों पर वील रोल को भूनें ताकि यह समान रूप से सुनहरा भूरा हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
7
शराब, बे पत्ती, अजमोद और टमाटर जोड़ें, एक उबाल के लिए कम गर्मी और 1 घंटे पकाना, नमी के स्तर को सुसंगत रखने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक शराब या पानी जोड़ना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1/4 कप पोर्क वसा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
8
पूरे प्याज और गाजर जोड़ें, तरल स्तर को समायोजित करें, और अतिरिक्त 30 मिनट के लिए उबाल लें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, पैन से निकालें और 5 मिनट आराम करें ।