Curried सर्दियों स्क्वैश सूप के साथ छेददार Crisps

एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम? चेडर क्रिस्प्स के साथ करी विंटर स्क्वैश सूप एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 14g प्रोटीन की, 21g वसा की, और कुल का 386 कैलोरी. के लिए $ 1.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आपके पास बादाम, समृद्ध टर्की स्टॉक, मध्यम-गर्म मद्रास करी पाउडर, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । करी पाउडर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आम और पिस्ता के साथ करी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 59 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो लाल मसूर, नारियल के दूध और क्लैम के साथ करी शीतकालीन स्क्वैश सूप, सेब और चेडर के साथ करी स्क्वैश सूप पिघला देता है, तथा Curried Butternut स्क्वैश, ब्रोकोली छेददार और बकरी पनीर सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े स्टॉकपॉट में, वनस्पति तेल में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज और लहसुन डालें और तेज़ आँच पर, हिलाते हुए, नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
करी डालें और 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ ।
स्क्वैश जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 4 मिनट के लिए ।
स्टॉक के 6 कप जोड़ें और उबाल लें । कवर करें और मध्यम कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि स्क्वैश निविदा न हो, लगभग 30 मिनट ।
इस बीच, एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में चेडर वर्गों में से 4 को व्यवस्थित करें और मध्यम गर्मी पर बुदबुदाहट तक, लगभग 1 1/2 मिनट तक पकाएं ।
प्रत्येक वर्ग को एक छोटी चुटकी जीरा और 3 या 4 बादाम के स्लाइस के साथ छिड़कें; किनारों को सुनहरा होने तक पकाएं और पनीर सेट हो जाए, लगभग 1 1/2 मिनट लंबा । एक पतले स्पैटुला का उपयोग करके, पनीर क्रिस्प्स को पलटें और बादाम को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 20 सेकंड तक पकाएं ।
कागज़ के तौलिये से ढकी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और कुरकुरा होने तक ठंडा होने दें । कड़ाही को पोंछ लें और बचे हुए चेडर, जीरा और बादाम के साथ दोहराएं ।
बैचों में काम करते हुए, एक ब्लेंडर में सूप को प्यूरी करें । सूप को बर्तन में लौटाएं और धीरे-धीरे लगभग 2 कप स्टॉक में हिलाएं, जब तक कि सूप में रेशमी, उभयलिंगी स्थिरता न हो । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सूप को उथले कटोरे में डालें और सूई या ढहने के लिए चेडर क्रिस्प्स को पास करें ।
आगे बनाओ: सूप को 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है । चेडर क्रिस्प्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रात भर स्टोर किया जा सकता है । एक 350 ओवन में एक बेकिंग शीट पर पुन: पेश करें और ठंडा होने दें ।