Penne के साथ टूना और Wilted Romaine
Penne के साथ Tunan और Wilted Romaine है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.56 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 641 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए केपर्स, जैतून का तेल, कोषेर नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो खस्ता चिकन के साथ Wilted Romaine, Wilted Romaine सलाद के साथ भुना हुआ नाशपाती, Taleggio और अखरोट, तथा Penne के साथ Wilted Arugula, Radicchio, और स्मोक्ड मोत्ज़ारेला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्य शेल्फ पर एक रैक सेट के साथ ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
टूना को निथार लें, तेल को सुरक्षित रखते हुए, लगभग 1/3 कप । यदि आपके पास टूना से 1/3 कप तेल नहीं है, तो 1/3 कप उपज के लिए पर्याप्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें ।
ब्रेड स्लाइस को बड़े टुकड़ों में फाड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें और एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें । पल्स जब तक केवल ठीक टुकड़ों रहते हैं, लगभग 2 कप ।
ब्रेडक्रंब को बेकिंग शीट पर रखें और आरक्षित टूना तेल के साथ टॉस करें । नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन ।
हल्के सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने तक, 10 से 12 मिनट तक बेक करें, कभी-कभी टुकड़ों को धीरे से उछालें । कूलिंग रैक पर थोड़ा ठंडा करें, और फिर किसी भी बड़े हिस्से को तोड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें ।
इस बीच लाने के लिए, एक बड़ी stockpot नमकीन पानी की एक फोड़ा करने के लिए (यह होना चाहिए की तरह स्वाद समुद्र के पानी).
जबकि पानी में उबाल आ रहा है, पास्ता सॉस बनाएं ।
मध्यम आँच पर एक बड़े, सीधे तरफा कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
लहसुन और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे का एक बड़ा चुटकी जोड़ें । लहसुन के नरम होने तक और हल्का भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
अंगूर टमाटर, केपर्स और सफेद शराब जोड़ें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर नरम न होने लगें और शराब आधे से कम हो जाए, 4 से 6 मिनट ।
जोड़ें romaine और सूखा टूना. नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें और तब तक पकाएं जब तक कि रोमेन पूरी तरह से मुरझा न जाए और टूना को 3 से 5 मिनट तक गर्म किया जाए, कभी-कभी हिलाते रहें । गर्मी बंद करें।
पास्ता को नमकीन उबलते पानी में अल डेंटे तक पकाएं । पास्ता खाना पकाने के पानी का 1/2 कप आरक्षित करें, और फिर पास्ता को सूखा दें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पास्ता को टूना सॉस के साथ टॉस करें । अपने स्वाद के लिए सॉस को ढीला करने के लिए कम या अधिक आरक्षित पास्ता पानी का उपयोग करें । यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे के साथ सीजन ।
परोसने के लिए, पास्ता को 4 से 6 प्लेटों में विभाजित करें, टोस्टेड ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष और अतिरिक्त जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।