अंतिम बदलाव: प्याज तीखा
परम बदलाव: प्याज तीखा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 1.15 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 6 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 9 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 312 कैलोरी. यह नुस्खा 109 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास हाथ में आटा, प्राकृतिक दही, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं परम बदलाव: नींबू तीखा, अंतिम बदलाव: फ्रेंच प्याज सूप, तथा परम प्याज तीखा.
निर्देश
प्याज को छोटे, पतले, पच्चर के आकार के टुकड़ों में काटें ।
रेपसीड तेल को एक बड़े, अधिमानतः नॉन-स्टिक, सॉस या डीप फ्राइंग पैन में गर्म करें । प्याज में हिलाओ और लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें । केवल कभी-कभी हिलाओ ताकि वे काफी बिना पका हुआ और कारमेलिस नीचे पका सकें । जब किया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से कारमेलाइज्ड और चिपचिपा होना चाहिए ।
इस बीच, आधार तैयार करें ।
ओवन को 190 सी/170 सी फैन/गैस 5 पर गर्म करें और बेकिंग शीट में डालें ।
एक कटोरी में मैदा और मक्खन को एक चुटकी नमक के साथ डालें और अपनी उंगलियों से तब तक रगड़ें जब तक कि यह खुरदरे टुकड़ों जैसा न हो जाए ।
दही और दूध मिलाएं, इसे आटे के मिश्रण में डालें और चाकू से थोड़ी देर काम करें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए ।
कटोरे से निकालें और धीरे से एक गेंद बनाने के लिए एक साथ दबाएं । मिश्रण को ओवरवर्क न करें ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पतला बेल लें और 23 सेमी गोल, घुमावदार, ढीले-आधारित फ्लान टिन, लगभग 2.5 सेमी गहराई तक लाइन करने के लिए उपयोग करें, इसे अपनी उंगलियों से बांसुरी में दबाएं । टिन पर बैठो। यदि आटा थोड़ा चिपचिपा है, तो अपनी उंगलियों को कुछ आटे में धूल लें ।
एक मध्यम कटोरे में अंडे मारो, फिर क्रेम फ्रैच, थाइम, सरसों और मसाला में हलचल करें । चम्मच और प्याज के आधे हिस्से को पंक्तिबद्ध आधार में फैलाएं, काली मिर्च के साथ सीजन फिर आधा पनीर पर बिखेर दें ।
ऊपर से अंडे का मिश्रण डालें, फिर बाकी प्याज और पनीर पर बिखेर दें । टिन को गर्म बेकिंग शीट पर बैठें और 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि बेस और फिलिंग पक न जाए ।
लगभग 10 मिनट के लिए निकालें और ठंडा करें, फिर टिन से निकालें और ताजा और गर्म होने पर परोसें ।