अदरक बारबेक्यू सॉस के साथ चमकता हुआ पोर्क बेली
अदरक बारबेक्यू सॉस के साथ नुस्खा चमकता हुआ सूअर का मांस पेट आपके अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 4 घंटे और 25 मिनट. के लिए $ 1.5 प्रति सेवारत, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 4 परोसती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 12g प्रोटीन की, 78g वसा की, और कुल का 850 कैलोरी. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है फादर्स डे. अदरक, कोषेर नमक, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो साइट्रस-ग्लेज़ेड पोर्क बेली, कॉफी-पीच ग्लेज़ेड पोर्क बेली, तथा Bourbon-घुटा हुआ पोर्क पेट हिस्सा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में 2 चम्मच नमक और ब्राउन शुगर मिलाएं । पोर्क को ब्राउन शुगर के मिश्रण से रगड़ें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 4 घंटे या रात भर सर्द करें ।
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें ।
प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन, अदरक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और हिलाते हुए 2 मिनट और पकाएँ ।
केचप, सेब का रस, सीप की चटनी, सिरका, सरसों का पाउडर और 1/4 चम्मच नमक डालें । एक उबाल लें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
15 मिनट ठंडा होने दें, फिर एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्यूरी करें । परोसने के लिए लगभग एक-चौथाई सॉस अलग रख दें ।
ग्रिल करने से लगभग 30 मिनट पहले पोर्क बेली को रेफ्रिजरेटर से निकालें । एक ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें, फिर अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए तैयार करें: गैस के लिए, बर्नर को एक तरफ बंद कर दें । चारकोल के लिए, अंगारों को एक तरफ धकेलें ।
ग्रिल के कूलर की तरफ ग्रेट्स के नीचे ड्रिप पैन रखें ।
वनस्पति तेल के साथ ग्रिल ग्रेट्स को ब्रश करें ।
सूअर का मांस ग्रिल (अप्रत्यक्ष गर्मी) के कूलर की तरफ रखें और खाना बनाना, कभी-कभी मोड़ना, कांटा-निविदा तक, लेकिन अलग नहीं होना, 2 घंटे, 30 मिनट से 3 घंटे तक, खाना पकाने के अंतिम घंटे के दौरान कभी-कभी सॉस के साथ ब्रश करना । पोर्क को ग्रिल (सीधी गर्मी) के गर्म हिस्से में ले जाएं और पकाएं, मोड़ें और अधिक सॉस के साथ ब्रश करें, जब तक कि चमकता हुआ और हल्का जले, लगभग 5 मिनट और ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 20 मिनट आराम करें । पोर्क बेली को स्लाइस करें और कॉर्नब्रेड और आरक्षित सॉस के साथ परोसें ।