असीरियन बारबेक्यू सामन
एक सेवारत में शामिल हैं 109 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 71 सेंट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए डिल, लहसुन, नींबू के वेजेज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पूरे बारबेक्यू सामन, बारबेक्यू सामन, तथा बारबेक्यू सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरी में, लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल, इलायची, लौंग और, यदि वांछित हो, 1/2 चम्मच नमक मिलाएं ।
एक प्लेट पर, तिल के बीज और डिल मिलाएं।
सामन स्टेक कुल्ला, नाली, तेल मिश्रण में जोड़ें, और कोट करने के लिए बारी । स्टेक को बाहर निकालें, एक बार में 1, और प्रत्येक कट साइड को बीज मिश्रण में कोट करने के लिए बिछाएं ।
एक प्लेट पर एक परत में रखें ।
मध्यम अंगारों के ठोस बिस्तर पर बारबेक्यू ग्रिल या मध्यम गर्मी पर गैस ग्रिल पर हल्का तेल लगाएं (आप ग्रिल स्तर पर अपना हाथ केवल 5 से 6 सेकंड तक पकड़ सकते हैं) ।
ग्रिल पर मछली रखना। गैस ग्रिल पर ढक्कन बंद करें ।
मछली को तल पर ब्राउन होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं । एक विस्तृत स्पैटुला के साथ मुड़ें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो लेकिन फिर भी नम दिखने वाली सबसे मोटी भाग (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में, 4 से 6 मिनट अधिक ।
स्पैटुला के साथ, मछली को प्लेटों में स्थानांतरित करें । नींबू के वेजेज से नमक और रस के साथ स्वाद के लिए सीजन ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए । रीटा हिल्स चारदीवारी। इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है ।
![फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay]()
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.