आगे की ग्रेवी बनाएं
आगे की ग्रेवी सिर्फ वह सॉस हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 1 सर्विंग्स बनाता है 189 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, आधा और आधा, अजवाइन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मेक-अहेड ग्रेवी, मेक-अहेड ग्रेवी, तथा मेक-अहेड ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक रखें और ओवन को 375 एफ पर प्रीहीट करें ।
गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन को एक बड़े डच ओवन में रखें और नमक और काली मिर्च डालें ।
सब्जियों को बिना ढके, एक या दो बार हिलाते हुए, लगभग 1 घंटे तक नरम और ब्राउन होने तक बेक करें ।
डच ओवन को स्टोव टॉप पर स्थानांतरित करें ।
स्टॉक और 3 कप गर्म पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें ।
बे पत्तियों और टर्की गिबल और गर्दन जोड़ें । आँच को कम करें और तब तक उबलने दें जब तक कि तरल लगभग 3 कप, 1 से 1 घंटे तक कम न हो जाए ।
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें, सभी तरल निकालने के लिए ठोस पर जोर से दबाएं । ठोस पदार्थों को त्यागें। यदि आप टर्की पैन ड्रिपिंग जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो जब तक आप आगे बढ़ने के लिए तैयार न हों, तब तक ढके हुए स्टॉक को ठंडा करें ।
1 कप छने हुए स्टॉक को मध्यम आकार के कटोरे में रखें और आधा-आधा और आटा डालें ।
उच्च गर्मी पर शेष स्टॉक के साथ सॉस पैन रखें और उबाल लें (नोट्स देखें) । आटे के मिश्रण में हिलाओ । आँच को कम कर दें और लगभग 15 मिनट तक ग्रेवी के गाढ़े होने और आटे का कच्चा स्वाद पकने तक, बार-बार फेंटते हुए उबलने दें । यदि ग्रेवी बहुत मोटी है, तो आधा-आधा या पानी डालें । यदि यह पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो 1 बड़ा चम्मच अधिक आटा डालें और ग्रेवी को 3 से 5 मिनट तक पकने दें । मसाला के लिए स्वाद, आवश्यकतानुसार अधिक नमक और/या काली मिर्च जोड़ना ।
यदि आप ग्रेवी को तुरंत परोसने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो इसे एक साफ कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें । ग्रेवी को 2 दिनों तक प्रशीतित, ढका जा सकता है । मध्यम-कम गर्मी पर गरम करें ।
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