आयरिश सोडा ब्रेड
आयरिश सोडा ब्रेड सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 384 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 41 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, मक्खन, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 55 मिनट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3210 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सेंट पैट्रिक दिवस घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो आयरिश सोडा ब्रेड के साथ आयरिश स्टू {क्रॉक पॉट}, स्वीकारोक्ति # 56: मैं भाग आयरिश और भाग पागल हूँ ... , तथा आयरिश सोडा ब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 4 कप मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं । 2 अपनी (साफ) उंगलियों (या दो चाकू या पेस्ट्री कटर) का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक काम करें जब तक कि यह मोटे भोजन जैसा न हो जाए, फिर किशमिश में डालें । 3 आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं ।
अच्छी तरह से फेंटा हुआ अंडा और छाछ डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा हिलने के लिए बहुत सख्त न हो जाए । थोड़े से आटे के साथ हाथों को धूल लें, फिर धीरे से कटोरे में आटा गूंध लें ताकि एक खुरदरी गेंद बन सके । यदि आटा काम करने के लिए बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा डालें । अधिक गूंध मत करो!
आटे को हल्के फुल्के सतह पर स्थानांतरित करें और एक गोल पाव रोटी का आकार दें । ध्यान दें कि आटा थोड़ा चिपचिपा होगा, और काफी झबरा (शॉर्टकेक बिस्किट आटा की तरह थोड़ा) । आप इसे बस इतना काम करना चाहते हैं कि आटा सिर्फ सिक्त हो जाए और आटा मुश्किल से एक साथ आए । झबरा अच्छा है । यदि आप अधिक गूंधते हैं, तो रोटी सख्त हो जाएगी । 4
आटे को एक बड़े, हल्के से ग्रीस किए हुए कास्ट-आयरन स्किलेट या बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें (यह पैन में या बेकिंग शीट पर थोड़ा सा चपटा हो जाएगा) । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, "एक्स" आकार में लगभग एक इंच और आधा गहरा आटा डालें । स्कोरिंग का उद्देश्य गर्मी को पकाते समय आटे के केंद्र में लाने में मदद करना है ।
ओवन में स्थानांतरित करें और ब्रेड को सुनहरा होने तक बेक करें और टैप करने पर तल खोखला लगता है, लगभग 35-45 मिनट । (यदि आप कच्चा लोहा पैन का उपयोग करते हैं, तो इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है क्योंकि बेकिंग शीट की तुलना में पैन को गर्म होने में अधिक समय लगता है । ) केंद्र में एक लंबी, पतली कटार डालकर भी दान की जाँच करें । अगर यह साफ निकलता है, तो यह हो गया । संकेत 1: यदि पकाते समय शीर्ष बहुत गहरा हो रहा है, तो कुछ एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रोटी को तम्बू करें । संकेत 2: यदि आप ओवन में ब्रेड पकाने के लिए कच्चा लोहा की कड़ाही का उपयोग करते हैं, तो पैन को बाहर निकालते समय बहुत सावधान रहें । यह भूलना आसान है कि हैंडल बेहद गर्म है । एक आइस क्यूब के साथ हैंडल को ठंडा करें, या इसके ऊपर एक पॉट होल्डर डालें ।
ओवन से पैन या शीट निकालें, ब्रेड को पैन में या शीट पर 5-10 मिनट के लिए बैठने दें, फिर थोड़ी देर ठंडा करने के लिए रैक पर निकालें ।
ब्रेड को गर्म, कमरे के तापमान पर, या कटा हुआ और टोस्ट करके परोसें । सबसे अच्छा जब गर्म और सिर्फ बेक्ड खाया जाता है ।