आर्टिचोक के साथ फेटुकाइन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए आर्टिचोक के साथ फेटुकाइन को आज़माएं । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.59 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 363 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लेमन जेस्ट, ऑलिव ऑयल, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आर्टिचोक के साथ फेटुकाइन, आर्टिचोक और बीन्स के साथ फेटुकाइन, तथा आर्टिचोक, हेज़लनट्स और क्रीम के साथ फेटुकाइन.
निर्देश
उबलते नमकीन पानी के 6 - से 8-क्वार्ट पॉट में आटिचोक दिलों को पकाएं, जब तक कि निविदा न हो, लगभग 2 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटोरे में स्थानांतरण करें । एक उबाल में पानी लौटाएं।
इस बीच, फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें, फिर प्याज, नमक, काली मिर्च, लाल-काली मिर्च के गुच्छे, और ज़ेस्ट, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
आर्टिचोक और सौते जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट । नींबू के रस (स्वाद के लिए) में हिलाओ, फिर गर्मी से हटा दें और मिश्रण को एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
जबकि आर्टिचोक भून रहे हैं, पास्ता को उबलते पानी में अल डेंटे तक पकाएं । रिजर्व 1 कप पास्ता-खाना पकाने का पानी, फिर पास्ता को एक कोलंडर में निकालें और 1/2 कप आरक्षित पानी के साथ आटिचोक मिश्रण में जोड़ें ।
अजमोद और पनीर जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । नमक के साथ सीजन पास्ता और यदि वांछित हो तो अतिरिक्त आरक्षित खाना पकाने के पानी के साथ पतला ।
किनारे पर अतिरिक्त पनीर के साथ परोसें ।