आलू और गाजर के साथ बीफ स्टू
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? आलू और गाजर के साथ बीफ स्टू कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 536 कैलोरी. के लिए $ 3.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके पास टमाटर का पेस्ट, बीफ चक, वाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गाजर के साथ बीफ और स्टाउट स्टू, गाजर और पुदीना के साथ मसालेदार बीफ स्टू, तथा आलू और गाजर के साथ मिग्नोनेट बीफ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
पैट बीफ़ सूखी और 2 1/2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ मौसम ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्तन में तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो, फिर भूरा मांस, बिना भीड़ के, 3 बैचों में, मोड़, प्रति बैच लगभग 8 मिनट ।
आँच को मध्यम कर दें, फिर गाजर, अजवाइन, प्याज़ और लहसुन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 12 मिनट तक पकाएँ ।
सब्जियों को बर्तन के एक तरफ धकेलें ।
साफ क्षेत्र में टमाटर का पेस्ट जोड़ें और पेस्ट पकाना, सरगर्मी, 2 मिनट, फिर सब्जियों में हलचल ।
सिरका जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 2 मिनट ।
शराब, बे पत्तियों, और अजवायन के फूल में हिलाओ और उबाल लें जब तक कि शराब लगभग दो तिहाई, 10 से 12 मिनट तक कम न हो जाए ।
पानी, गोमांस, और थाली से किसी भी रस के साथ बर्तन में शोरबा जोड़ें और एक उबाल लाएं । ओवन में कवर और ब्रेज़ करें जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो, लगभग 2 1/2 घंटे ।
एक बड़े कटोरे में एक बड़ा कोलंडर सेट करें ।
कोलंडर में स्टू डालो। मांस के टुकड़ों को बर्तन में लौटाएं, फिर शेष ठोस पदार्थों को त्याग दें ।
खाना पकाने के तरल को 10 मिनट खड़े होने दें ।
जबकि बीफ़ ब्रेज़ करता है, आलू छीलें और 1/2-इंच चौड़े वेजेज में काट लें । स्लाइस गाजर तिरछे (1-इंच) ।
स्टू में आलू और गाजर जोड़ें (सुनिश्चित करें कि वे डूबे हुए हैं) और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि आलू और गाजर निविदा न हों, लगभग 40 मिनट ।
अगर कम से कम 1 दिन आगे बनाया जाए तो स्टू स्वाद में सुधार करता है । चिल (एक बार ठंडा होने पर) 5 दिनों तक । मध्यम गर्मी पर या 350 डिग्री फारेनहाइट ओवन में गरम करें, कवर करें ।