आलू-सौंफ Gratin
आलू-सौंफ Gratin है लस मुक्त 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस साइड डिश में है 384 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 29g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 1.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में काली मिर्च, सौंफ के बल्ब, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 29 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. के साथ एक spoonacular 41 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सौंफ और आलू gratin, आलू और सौंफ Gratin, तथा सौंफ़-और-आलू Gratin.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
10-बाय-15-बाय-2-इंच (10-कप) बेकिंग डिश के अंदर मक्खन ।
सौंफ से डंठल हटा दें और बल्बों को आधी लंबाई में काट लें ।
कोर निकालें और बल्बों को बारीक काट लें, जिससे लगभग 4 कप कटा हुआ सौंफ बन जाए ।
सौंफ और प्याज को जैतून के तेल और मक्खन में मध्यम-धीमी आँच पर 15 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
आलू को छील लें, फिर उन्हें हाथ से या मैंडोलिन से पतला काट लें ।
एक बड़े कटोरे में कटे हुए आलू को 2 कप क्रीम, 2 कप घी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
भुनी हुई सौंफ और प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें ।
आलू को बेकिंग डिश में डालें । आलू को चिकना करने के लिए नीचे दबाएं ।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच क्रीम और 1/2 कप घी मिलाएं और ऊपर से छिड़कें ।
1 1/2 घंटे तक बेक करें, जब तक कि आलू बहुत नर्म न हो जाएं और ऊपर से ब्राउन और चुलबुली न हो जाएं । 10 मिनट के लिए सेट होने दें और परोसें ।