आसान सिकी अंडे
आपके नाश्ते के संग्रह का विस्तार करने के लिए आसान पके हुए अंडे एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $1.77 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 723 कैलोरी. 607 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पोर्क, चिकन, बीफ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 9 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं अंडे सरदौ (न्यू ऑरलियन्स-शैली में आटिचोक दिल, पालक और हॉलैंडाइस के साथ अवैध अंडे), अंडे में पोषण और टमाटर सॉस में पके हुए अंडे के लिए, तथा सिकी अंडे.
निर्देश
पानी गरम करें: एक सॉस पैन में कई इंच पानी भरें ।
पानी को उबाल आने तक उच्च पर गर्म करें और फिर गर्मी को कम करें जब तक कि पानी एक नंगे उबाल पर न हो (बस कुछ बुलबुले अब और फिर आ रहे हैं) ।
2 अंडे को एक छोटे कटोरे में फोड़ें और धीरे से इसे पानी में खिसकाएं: एक बार में अंडे के साथ काम करते हुए, अंडे को एक छोटे कटोरे या कप में फोड़ें ।
कटोरे को गर्म पानी की सतह के करीब रखें और धीरे से अंडे को पानी में खिसकाएं ।
आप चाहें तो चम्मच से कुछ अंडे की सफेदी को उनकी जर्दी के करीब धकेलने के लिए इस्तेमाल करें, ताकि उन्हें एक साथ पकड़ने में मदद मिल सके ।
उन सभी अंडों को जोड़ें जो आप पैन में उसी तरह से शिकार कर रहे हैं, उनके बीच कुछ दूरी रखते हुए ।
3 गर्मी बंद करें, पैन को कवर करें, 4 मिनट के लिए टाइमर सेट करें: गर्मी बंद करें और पैन को कवर करें । 4 मिनट के लिए टाइमर सेट करें (या 60, चार बार ज़ोर से गिनें) । इस बिंदु पर अंडे की सफेदी पूरी तरह से पकनी चाहिए, जबकि अंडे की जर्दी अभी भी बहती है ।
ध्यान दें कि समय अंडे के आकार, बर्तन में अंडे की संख्या पर निर्भर करता है, और यदि आप ऊंचाई पर खाना बना रहे हैं, तो तदनुसार समायोजित करें । यदि आप ऊंचाई पर हैं, मजबूत अंडे की जर्दी चाहते हैं, या एक बार में 4 से अधिक अंडे का अवैध शिकार कर रहे हैं, तो आपको उन्हें अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है । यदि आप 4 मिनट की कोशिश करते हैं और अंडे बहुत अधिक पके हुए हैं, तो समय कम करें ।
स्लेटेड चम्मच से अंडे निकालें: धीरे से पके हुए अंडे को स्लेटेड चम्मच से पैन से बाहर निकालें और परोसने के लिए एक प्लेट पर रखें ।
एक महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करना
अपने पके हुए अंडे की सफेदी को एक साथ रहने में मदद करने का एक तरीका यह है कि आप अपने अंडे को गर्म पानी में जोड़ने से पहले कुछ पतले बुद्धिमान अंडे की सफेदी को हटा दें । ऐसा करने का एक आसान तरीका एक महीन जाली वाली छलनी है ।
कच्चे अंडे को एक कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी में रखें । बहुत पतले अंडे की सफेदी छलनी से निकल जाएगी ।
2 धीरे से गर्म पानी में जोड़ें: फिर धीरे से कच्चे अंडे को गर्म पानी को उबालने के अपने बर्तन में डालें ।
3 गर्मी बंद करें, पॉट को कवर करें, 4 मिनट पकाएं: ध्यान दें कि इस विधि के साथ बहुत कम आवारा अंडे का सफेद कैसे होता है? आँच बंद कर दें और बर्तन को ढक दें (या आँच को कम कर दें), और 4 मिनट तक पकाएँ जब तक कि गोरे पक न जाएँ । (ऊंचाई पर खाना पकाने या एक बार में 4 से अधिक अंडों का अवैध शिकार करने पर आपको अधिक समय जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है । )
एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्तन से निकालें ।
एक अंडा शिकारी का उपयोग करना
यदि आप अंडों को फैलने या एक दूसरे से टकराने से रोकने की कोशिश नहीं करना चाहते हैं, तो अंडे के शिकार करने वाले अंडे बनाने का सबसे आसान तरीका अंडे का शिकार करना है ।
"शिकारी" वास्तव में अंडों को कोड कर रहा है, वास्तव में उनका अवैध शिकार नहीं कर रहा है, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि एक पका हुआ सफेद और बहने वाली जर्दी वाला अंडा हो, तो यह करने का एक आसान तरीका है ।
अंडे के अवैध शिकार वाले पैन का उपयोग करने के लिए, उस पैन से कप हटा दें जिसका आप उपयोग करना चाहते हैं ।
पैन को केवल 1/2-इंच पानी से भरें और इसे कम उबाल लें । आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे प्रत्येक अंडे के कप में एक बूंद या जैतून का तेल डालें और चारों ओर फैलाएं । (कप स्टिक-फ्री हैं, लेकिन तेल मदद करता है । )
अंडे के कप में अंडे को क्रैक करें, प्रति कप एक अंडा ।
पैन में अंडे से भरे कप को वापस स्लॉट में रखें ।
पैन को ढककर 4 मिनट तक पकाएं।
गर्मी से निकालें और ध्यान से अंडे के कप को पैन से बाहर निकालें । पके हुए अंडों को सर्विंग प्लेट या कटोरे में कप से बाहर स्लाइड करें ।