इज़राइली कूसकूस के साथ बैंगन और टमाटर सॉस
इज़राइली कूसकूस के साथ बैंगन और टमाटर सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.16 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 317 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 221 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, प्याज़, पिसी हुई हल्दी और कुछ अन्य चीजें लें । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो भुना हुआ बैंगन और इज़राइली कूसकूस सलाद, इज़राइली कूसकूस और तुलसी के साथ बैंगन का सलाद, तथा इज़राइली कूसकूस के साथ ग्रील्ड बैंगन और लाल मिर्च समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 कप शोरबा को 12 इंच की कड़ाही में तेज आंच पर उबाल आने तक गर्म करें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए कूसकूस और मौसम में हिलाओ, गर्मी को कम करके इसे एक नंगे उबाल में लाएं । कवर, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि अतिरिक्त तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 8 से 10 मिनट ।
एक बाउल में निकाल कर अलग रख दें ।
कड़ाही को पोंछ लें और जैतून का तेल डालें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें ।
प्याज़, हल्दी और एक चुटकी नमक डालें । कुक, लगातार 3 से 4 मिनट सरगर्मी, लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक पकाना, लगभग 1 मिनट लंबा ।
बैंगन जोड़ें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि यह नरम न होने लगे, 3 से 4 मिनट ।
टमाटर, शेष 1/2 कप शोरबा, पेपरिका, और मिर्च के गुच्छे जोड़ें । एक बार जब टमाटर नरम होने लगें, तो उन्हें लकड़ी के चम्मच या आलू मैशर से धीरे से तोड़ लें । ढककर, आँच को कम कर दें, और तब तक पकाएँ जब तक कि बैंगन पक न जाएँ और टमाटर पूरी तरह से टूट न जाएँ, लगभग 20 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
कूसकूस में हिलाओ और इसे अतिरिक्त तरल को अवशोषित करने दें और 1 से 2 मिनट तक गर्म करें ।
गर्मी से निकालें और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें ।