एक महान Gumbo के साथ चिकन और Andouille सॉसेज

एक महान Gumbo के साथ चिकन और Andouille सॉसेज
चिकन और एंडौइल सॉसेज के साथ एक महान गम्बो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 40 ग्राम प्रोटीन, 36g वसा की, और कुल का 717 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 2.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में भिंडी, तेज पत्ते, डिब्बाबंद टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 7 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा क्रियोल व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो चिकन Andouille सॉसेज Gumbo, चिकन और Andouille सॉसेज Gumbo, तथा चिकन और Andouille सॉसेज Gumbo समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी तले वाले बर्तन को पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2
1 बड़ा चम्मच तेल, पैन का 1 मोड़ और कटा हुआ चिकन का 1 पाउंड जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और पोल्ट्री मसाला का एक छिड़काव । सभी पक्षों पर भूरा, लगभग 2 या 3 मिनट । काम करते समय अपनी सब्जियों को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कंटेनर (7 औंस) कटा हुआ प्याज1 कंटेनर (7 औंस) कटा हुआ प्याज
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
पैन में आधा अंडौइल डालें और एक और 1 से 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लगभग 1.5C गहरा रॉक्स। जितना गहरा उतना अच्छा। बस यह सुनिश्चित करें कि यह जला न हो।लगभग 1.5C गहरा रॉक्स। जितना गहरा उतना अच्छा। बस यह सुनिश्चित करें कि यह जला न हो।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
चिकन और सॉसेज को एक डिश में स्थानांतरित करें और शेष चिकन और सॉसेज के साथ दोहराएं, जैसे ही आप जाते हैं, सूखे चिकन को सीज़न करना याद रखें । गर्मी के लिए पैन लौटें और मक्खन जोड़ें । जब मक्खन पिघल जाए, तो कटा हुआ अजवाइन, मिर्च, प्याज और बे डालें । नमक, काली मिर्च और गर्म सॉस के साथ सीजन । सब्जियों को नरम करने के लिए 3 से 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
मैदा डालकर 2 मिनट तक पकाएं। धीरे-धीरे शोरबा में हलचल करें और एक उबाल तक तरल लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
6
उबलते शोरबा में भिंडी, चिकन और सॉसेज जोड़ें, फिर अपने टमाटर और अपने ताजा थाइम के आधे हिस्से में हलचल करें । एक बुलबुले तक वापस लाएं, उबालने के लिए कम करें । फ्लेवर को मिलाने और अपने सीज़निंग को एडजस्ट करने के लिए 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
भिंडीभिंडी
7
गार्निश करने के लिए कटे हुए थाइम और स्कैलियन के साथ गम्बो परोसें । स्कूप एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके गम्बो के कटोरे के केंद्र में सफेद चावल पकाया जाता है । आनंद लें!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ सफेद चावलपका हुआ सफेद चावल
नेपल्स आइसक्रीम (ब्लॉक कार्टन)नेपल्स आइसक्रीम (ब्लॉक कार्टन)
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
GumboGumbo
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत3 कप प्रत्येक रास्पबेरी, संतरा और नीबू शर्बत

सामग्री

6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।andouille सॉसेज casings हटा दिया और dicedandouille सॉसेज casings हटा दिया और diced3971 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।diced टमाटर, प्यूरी मेंdiced टमाटर, प्यूरी में7941 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछमसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ4(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)डंठल के दिल से अजवाइन, कटा हुआडंठल के दिल से अजवाइन, कटा हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।चिकन स्तन निविदाओं, dicedचिकन स्तन निविदाओं, diced9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन स्टॉक या शोरबाचिकन स्टॉक या शोरबा4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघ, डाइस्ड या, सफेद मांस की दोहरी मात्राबोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघ, डाइस्ड या, सफेद मांस की दोहरी मात्रा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा2बे पत्तियों, ताजा या सूखेबे पत्तियों, ताजा या सूखे33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती, कई टहनीताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती, कई टहनी2हरी मिर्च की घंटी, वरीयता प्राप्त और dicedहरी मिर्च की घंटी, वरीयता प्राप्त और diced7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ भिंडी, ताजा या डीफ्रॉस्टेड फ्रोजनकटा हुआ भिंडी, ताजा या डीफ्रॉस्टेड फ्रोजन23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, खुली और कटा हुआप्याज, खुली और कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1/4 कप गर्म लाल मिर्च की चटनी (हल्के से मध्यम गर्मी के लिए)1/4 कप गर्म लाल मिर्च की चटनी (हल्के से मध्यम गर्मी के लिए)2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 कंटेनर (7 औंस) कटा हुआ प्याज1 कंटेनर (7 औंस) कटा हुआ प्याज5911 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद समृद्ध चावल पैकेज दिशाओं के लिए तैयारसफेद समृद्ध चावल पैकेज दिशाओं के लिए तैयार10झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च8scallions, बारीकी कटा हुआ एक कोण परscallions, बारीकी कटा हुआ एक कोण पर33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन

अनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक

काजुन अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Palacio de Fefinanes Albarino. इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 22 डॉलर है ।
Palacio de Fefinanes Albarino
Palacio de Fefinanes Albarino
कई बढ़िया साइट्रस और जड़ी-बूटियों के साथ वैराइटी सुगंध । मुंह में पूर्ण शरीर, रेशमी और बहुत ताजा, लालित्य और गरिमा के साथ स्वाद के सामंजस्य का संयोजन ।
कठिनाईकठिन
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स10
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पत्रिका
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