ऑरेंज टार्ट, कैपरी शैली: टोर्टा डी'अरैन्सिया डि कैपरी
आपके पास कभी भी बहुत सारी होर डी'ओउवर रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ऑरेंज टार्ट, कैपरी स्टाइल: टोर्टा डी'अरैन्सिया डी कैपरी को आज़माएं। यह ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 12 लोगों के लिए है और प्रति सर्विंग की कीमत 88 सेंट है। एक सर्विंग में 314 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन और 19 ग्राम वसा होती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास संतरे का छिलका, संतरे का रस, संतरे का रस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 25 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 13% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर इतना अच्छा नहीं है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: चिकन कैपरी पास्ता, चॉकलेट कैपरी केक, और कैपरी सन और कारमेल ऐप्पल डोनट फ्राइज़ को हाँ कहें।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, आटा, नमक, चीनी और नींबू का छिलका मिलाएं।
मक्खन को सूखी सामग्री में तब तक काटें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। एक छोटे कटोरे में, अंडा, जर्दी, लिकर और कन्फेक्शनरों की चीनी को मिलाएं, और इस मिश्रण को एक कांटा के साथ आटे के मिश्रण में तब तक हिलाएं जब तक कि यह एक साथ न आ जाए। मिश्रण को आटे के बोर्ड पर पलटें और मिश्रण को धीरे-धीरे चलाते रहें जब तक कि आटा न बन जाए। आटे को लगभग 6 इंच के डिस्क आकार में दबाएँ, प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 15 मिनट के लिए जमा दें।
फ्रीजर से निकालें और आटे को जल्दी से बेल लें ताकि यह मक्खन लगे 12 से 14 इंच के टार्ट पैन में भर जाए।
आटे को पैन में रखें, किनारों को ट्रिम करें, पैन को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
पेस्ट्री को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उसके चारों ओर कांटे से छेद करें।
10 मिनट तक बेक करें, आंच को 375 डिग्री फेरनहाइट तक कम करें और सुनहरा होने तक 10 से 15 मिनट और बेक करना जारी रखें।
इसे ओवेन से हटाएं और ठंडा होने दें। बेकिंग मोतियों का उपयोग करने से खोल को सेट करने और सिकुड़न को खत्म करने में मदद मिलेगी।
फिलिंग बनाने के लिए, एक मध्यम कटोरे में, संतरे का रस, छिलका, चीनी और मस्कारपोन मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें।
एक बार में 1 अंडे डालें और फेंटना जारी रखें। जब सभी अंडे मिल जाएं, तो लिकर मिलाएं।
फिलिंग को ठंडे पेस्ट्री शेल में डालें और 350 डिग्री फेरनहाइट पर 40 से 50 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कस्टर्ड सेट न हो जाए। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल को ठंडा होने दें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
एंटीपास्टी स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन। इसमें 5 में से 4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है।
![फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन]()
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।