ऑरेंज मस्कारपोन व्हीप्ड क्रीम के साथ एस्प्रेसो चॉकलेट मूस
अपना फिगर देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 494 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, और 32 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिये प्रति सेवारत 96 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । ऑरेंज जेस्ट, अंडे का सफेद भाग, निचोड़ा हुआ संतरे का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । वैलेन्टिन दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो एस्प्रेसो व्हीप्ड क्रीम के साथ चॉकलेट-एस्प्रेसो लावा केक, नारंगी-अदरक मस्कारपोन व्हीप्ड क्रीम के साथ अनार-पोच्ड नाशपाती, और ब्लड ऑरेंज फिलिंग के साथ रिकोटा पाउंड केक, व्हीप्ड क्रीम मस्कारपोन टॉपिंग और कैंडिड ब्लड ऑरेंज स्लाइस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मूस के लिए: मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में दूध को चीनी और एस्प्रेसो पाउडर के साथ तब तक मिलाएँ जब तक कि दूध गर्म न हो जाए, लेकिन उबलता नहीं है, और चीनी घुल जाती है ।
चॉकलेट चिप्स को ब्लेंडर में रखें ।
चिप्स के ऊपर गर्म दूध डालें । संयुक्त होने तक ब्लेंडर को उच्च पर चलाएं, कुछ सेकंड ।
अंडे की सफेदी डालें और ब्लेंडर को हल्का होने तक, लगभग 1 मिनट तक चलाएं ।
मूस को 4 छोटे सर्विंग कप में स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में फर्म तक रखें, लगभग 3 घंटे ।
क्रीम के लिए: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एक साथ हिलाएं
मस्कारपोन पनीर और संतरे का रस चिकना होने तक ।
पाउडर चीनी, और नारंगी उत्तेजकता। कोड़ा जब तक क्रीम में नरम चोटियां न हों, लगभग 1 मिनट । मूस परोसने से ठीक पहले क्रीम को फेंटें या प्लास्टिक रैप से ढक दें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें ।
गर्मी से तरल निकालें और कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में तरल स्थानांतरित करें और इसे आधे से अधिक न भरें । यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन के एक कोने को छोड़ दें । यह वैक्यूम प्रभाव को रोकता है जो गर्मी विस्फोट बनाता है ।
मशीन के शीर्ष पर एक तौलिया रखें, कुछ बार पल्स करें फिर चिकनी होने तक उच्च गति पर प्रक्रिया करें ।