न ही कैल कार्निटास सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 460 कैलोरी, 54g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की. यह नुस्खा 5 कार्य करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 50 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । दुकान करने के लिए सिर और नींबू wedges, मकई tortillas, jalapeno, और कुछ अन्य चीजों को बनाने के लिए यह आज है । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं क्रेनबेरी-नारंगी का रस Slushee एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन Carnitas उर्फ Carnitas डे पोल्लो, Carnitas Caldo (Carnitas का सूप), तथा टेक्स-मेक्स Carnitas समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
खाना पकाने से 1 घंटे पहले पोर्क बट्स को रेफ्रिजरेशन से हटा दें । हड्डी को न हटाएं।
गर्मी चरबी में एक बड़े स्टेनलेस स्टील के बर्तन के लिए उच्च गर्मी पर 250 डिग्री एफ के बर्तन की जरूरत है होना करने के लिए पर्याप्त फिट करने के लिए सभी सूअर का मांस के टुकड़े बट कंधे से कंधा मिलाकर, नहीं एक दूसरे के शीर्ष पर है, और अधिमानतः एक दूसरे को छू नहीं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोस्टन बट
लार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
मांस को पूरी तरह से जलमग्न करने के लिए पर्याप्त लार्ड जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लार्ड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
प्याज और लहसुन डालें और ब्राउन होने दें लेकिन जलाएं नहीं । यदि लहसुन जलता है, तो आपको प्रक्रिया शुरू करनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5
प्याज और लहसुन को लार्ड से निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
लार्ड
6
पोर्क के टुकड़ों को सावधानी से लार्ड में डालें और फिर तेल को फिर से 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने दें । पोर्क को बर्तन के नीचे या किनारों पर न रहने दें । यहां तक कि रंग बीमा करने के लिए हर 30 मिनट के आसपास हिलाओ । लगभग 1 से 1 1/2 घंटे तक पकाएं । पोर्क को तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 170 से 180 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान के साथ कारमेल-रंग का होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
लार्ड
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
मांस को हटाने के लिए तैयार होने से पांच मिनट पहले, तेल में कोषेर नमक छिड़कें । पोर्क को 5 और मिनट तक पकाना जारी रखें और फिर पोर्क को तेल से एक थाली में हटा दें । ढककर 15 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
8
मांस को काट लें और पिको डी गैलो, गर्म टॉर्टिला, सालसा, नीबू और मूली के स्लाइस के साथ परोसें ।