कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम
नुस्खा कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम बनाया जा सकता है लगभग 35 मिनट में. के लिए $ 2.11 प्रति सेवारत, आपको एक मिठाई मिलती है जो 6 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 700 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा. 117 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है गर्मी. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में डबल क्रीम, प्लम्प वनीला पॉड, गोल्डन कॉस्टर शुगर और अंडे की जर्दी की आवश्यकता होती है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं चॉकलेट चिप कुकीज़ और क्रीम कद्दू मार्शमैलो आइसक्रीम, मूंगफली का मक्खन ज़ुल्फ़ कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, तथा कोई मंथन टकसाल चिप कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम.
निर्देश
फ्रीजर में एक कंटेनर रखें । वेनिला फली को लंबाई में विभाजित करें, चाकू के बिंदु से बीज को खुरचें और क्रीम और फली के साथ एक पैन में टिप दें । उबाल लें, फिर गर्मी से निकालें और कम से कम 20 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें । सबसे अच्छे स्वाद के लिए, यह कुछ घंटे पहले किया जा सकता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है (नीचे टिप्स देखें) ।
एक बड़े कटोरे में, चीनी और अंडे की जर्दी को एक साथ कुछ मिनट तक फेंटें जब तक कि वे पीले और फूलने न लगें ।
वेनिला क्रीम को वापस गर्मी पर रखें जब तक कि यह उबलने के बारे में न हो, फिर ध्यान से तरल को यॉल्क्स पर छलनी करें, पूरी तरह से मिश्रित होने तक व्हिस्क के साथ पिटाई करें ।
इस बिंदु पर, आइस्ड पानी का एक बड़ा कटोरा प्राप्त करें और उसमें एक छोटा कटोरा बैठें ।
कस्टर्ड को वापस पैन में डालें और सबसे कम गर्मी पर पकाएं, धीरे-धीरे और लगातार हिलाते हुए, सुनिश्चित करें कि चम्मच पैन के निचले हिस्से को छूता है, लगभग 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक (नियम देखें, नीचे) । कस्टर्ड को आइस्ड पानी में बैठे कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर स्कूपेबल तक मंथन करें (नीचे दिए गए तरीके देखें) ।
कुकी आटा के टुकड़ों को गेंदों या पतले सांपों में रोल करें, उन्हें अपने हाथों से समतल करें और आइसक्रीम के माध्यम से परत करें । ठोस होने तक फ्रीज करें ।