कुक द बुक: चिकन और लीक पेस्टी
नुस्खा कुक द बुक: चिकन और लीक पेस्टी आपके स्कॉटिश लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 1 घंटा 30 मिनट. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 629 कैलोरी. के लिए $ 1.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक सस्ती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 81 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास समुद्री नमक और काली मिर्च, अंडा, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी समुद्री नमक ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो कुक द बुक: कद्दू पेस्टी, कुक द बुक: लॉन्ग लीक पाई, तथा कुक द बुक: बेकन के साथ धीमी गति से पका हुआ लीक सैनिक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पेस्ट्री बनाने के लिए, आटे को नमक के साथ मिलाएं, फिर क्यूबेड मक्खन डालें और तब तक टॉस करें जब तक कि टुकड़े आटे के साथ लेपित न हो जाएं । मिश्रण को एक साथ काफी सख्त आटे में लाने के लिए बस पर्याप्त बर्फ के पानी (8 से 10 बड़े चम्मच) में हिलाओ ।
अपने हाथों से आटे को एक आयत का आकार दें और, एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर, इसे अपने से दूर एक दिशा में रोल करें, ताकि आप लगभग 3/8 इंच मोटी एक आयत के साथ समाप्त हो जाएं । अपनी ओर दूर तीसरे को मोड़ो, फिर उस पर निकटतम तीसरे को मोड़ो (बल्कि एक व्यावसायिक पत्र को मोड़ने की तरह), ताकि अब आपके पास 3 बराबर परतों से बना एक आयत हो । पेस्ट्री को एक चौथाई मोड़ दें, फिर रोलिंग, फोल्डिंग और टर्निंग प्रक्रिया को 5 बार दोहराएं । पेस्ट्री को प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे फ्रिज में लगभग 30 मिनट या एक घंटे तक आराम दें ।
भरने के लिए, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, लीक और थाइम जोड़ें, और 5 से 10 मिनट तक धीरे से पकाएं, जब तक कि लीक बहुत निविदा न हो । क्रीम में हिलाओ और कम करने और गाढ़ा करने के लिए 4 से 5 मिनट तक धीरे से पकाएं । सरसों में हिलाओ, अच्छी तरह से मौसम, और ठंडा होने दें ।
यदि ताजा चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो अच्छी तरह से सीजन करें और समान रूप से ब्राउन होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन में तेल में भूनें । एक तरफ सेट करें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पेस्ट्री को हल्के फुल्के काम की सतह पर लगभग 1/8 इंच मोटी रोल करें । टेम्पलेट के रूप में एक प्लेट या केक पैन का उपयोग करके, चार 8 इंच के हलकों को काट लें; आपको अपने चौथे सर्कल को प्राप्त करने के लिए ट्रिमिंग को इकट्ठा करना और उन्हें फिर से रोल करना पड़ सकता है ।
प्रत्येक सर्कल के एक आधे हिस्से पर लीक मिश्रण को चम्मच करें और शीर्ष पर चिकन को ढेर करें ।
पेस्ट्री के किनारों को थोड़े से पानी से ब्रश करें, पेस्ट्री के दूसरे आधे हिस्से को फिलिंग के ऊपर मोड़ें ताकि आधा चाँद का आकार बन जाए, और सील करने के लिए अच्छी तरह से समेट लें ।
हल्के से तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें और पेस्टी के टॉप को एग वॉश से ब्रश करें ।
सुनहरा भूरा होने तक लगभग 25 मिनट तक बेक करें । गर्म या ठंडा खाएं।