कुक द बुक: दादी स्टीवंस का नारियल केक
कुक द बुक: दादी स्टीवंस का नारियल केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 86 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 473 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है मातृ दिवस. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, कॉर्न सिरप, वेनिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 57 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कुक द बुक: कोकोनट बेबिंका, कुक द बुक: नारियल चावल विविधताओं के साथ, तथा किताब पकाएं: टोस्टेड नारियल के साथ काले सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
परोसने से दो दिन पहले, फिलिंग बनाएं: एक बड़े कटोरे में, खट्टा क्रीम, चीनी और अधिकांश नारियल को एक साथ हिलाएं । (अंत में शीर्ष पर छिड़कने के लिए थोड़ा बचाएं । ) कवर और सर्द ।
परोसने से एक दिन पहले, केक बनाएं: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन दो 8 एक्स 2-इंच केक पैन, चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ लाइन, फिर से मक्खन, और एक तरफ सेट करें । एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ निचोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
मक्खन को दूसरे बाउल में रखें और लगभग 2 मिनट तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और फूलने तक फेंटें ।
एक बार में थोड़ी सी चीनी डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद फेंटें । मिक्सर की गति को कम करें, वेनिला, फिर छाछ जोड़ें, और 10 सेकंड के लिए उच्च गति पर फिर से हरा दें ।
आटे का मिश्रण डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
बल्लेबाज को दो पैन के बीच विभाजित करें और हवा के बुलबुले को हटाने के लिए काउंटर पर टैप करें ।
केक को हल्का ब्राउन होने तक और छूने तक सख्त होने तक, लगभग 45 मिनट तक बेक करें ।
निकालें, एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें, फिर प्लेटों पर प्रत्येक परत को बाहर करें । प्रत्येक को क्षैतिज रूप से दो समान परतों में विभाजित करें ।
भरने के 1 कप को अलग रखें । चार-परत केक को "बनाने" के लिए बाकी का उपयोग करें ।
पहली परत के नीचे भरने की एक पतली परत फैलाएं ताकि केक प्लेट से चिपक न जाए । फिर पहली परत के शीर्ष पर भरने की एक परत फैलाएं, और दूसरी परत जोड़ें । तब तक दोहराएं जब तक कि चार परतें इकट्ठी न हो जाएं (यह बीच में मोर्टार की एक परत के साथ ईंटों को ढेर करने जैसा है) । भरने की केवल एक पतली परत के साथ शीर्ष को कवर करें, क्योंकि आइसिंग को जोड़ा जाएगा । हल्के से अनफ्रॉस्टेड केक को कवर करें और रात भर ठंडा करें ।
सात मिनट की आइसिंग बनाने के लिए: हैंडहेल्ड मिक्सर से, डबल बॉयलर के ऊपर अंडे की सफेदी, चीनी, नमक, पानी और कॉर्न सिरप को एक साथ फेंटें ।
उबलते पानी के ऊपर रखें और नरम चोटियों के बनने तक फेंटें ।
गर्मी से निकालें और वेनिला जोड़ें । तब तक पिटाई जारी रखें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं और डबल बॉयलर टॉप के किनारे ठंडे न हो जाएं । (नोट: इसमें 7 मिनट से अधिक समय लग सकता है!)
परोसने से ठीक पहले, आरक्षित फिलिंग को सात मिनट की आइसिंग के साथ मिलाएं और पूरे केक को बर्फ दें ।
आरक्षित नारियल के साथ शीर्ष छिड़कें ।