कोको स्पाइस रब के साथ सियर्ड पोर्क टेंडरलॉइन
कोको स्पाइस रब के साथ सियरड पोर्क टेंडरलॉइन 8 सर्विंग्स के साथ एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्रारंभिक रेसिपी है। एक सर्विंग में 328 कैलोरी , 48 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा होती है । $2.26 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 32% पूरा करता है । 24 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में धनिया, कोको, पिसी हुई लौंग और समुद्री नमक की आवश्यकता होती है। यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 88% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अद्भुत है. इसी तरह की रेसिपी हैं दालचीनी स्पाइस रब पोर्क टेंडरलॉइन , थाइम-फेनेल स्पाइस रब और साइडर क्रीम सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन , और क्रियोल स्पाइस रब के साथ बीफ टेंडरलॉइन स्टेक ।
निर्देश
चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।
मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में, सफेद मिर्च और धनिये के बीज को तब तक भूनें जब तक वे चटकने न लगें।
गर्मी से निकालें और मसाला मिल या कॉफी ग्राइंडर में बारीक पीस लें।
पिसी हुई काली मिर्च और धनिये को बचे हुए मसाले, कोको और नमक के साथ मिला लें।
वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें। कोको मसाला रब की प्रचुर मात्रा से रगड़ें।
जैतून के तेल को एक बड़े सॉस पैन में मध्यम तेज़ आंच पर गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए लेकिन धुआं न निकले। प्रत्येक टेंडरलॉइन को सभी तरफ से गहरा भूरा रंग आने तक सेकें, हर तरफ लगभग 2 मिनट।
टेंडरलॉइन को गर्मी से निकालें और ओवन में लगभग 10 मिनट तक या पकने तक खत्म करें।
तराशने से पहले टेंडरलॉइन को कम से कम 10 मिनट के लिए ओवन से बाहर रहने दें।
अतिरिक्त कोको मसाला रब एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक रहेगा।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
मेनू पर पोर्क टेंडरलॉइन? Pinot Noir, Malbec, और Sangiovese के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। पिनोट नॉयर का हल्का शरीर दुबले-पतले कटों के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेज़ मांसयुक्त सॉस, स्ट्यू और अन्य बहु-घटक व्यंजनों के पूरक हैं, और फैटी कट्स और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मैलबेक जोड़े हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है टोबैको रोड पिनोट नॉयर, वाइन। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है।
तंबाकू रोड पिनोट नॉयर, वाइन
चेरी पाई, अनार और लीची फल की सुगंध के बाद व्हीप्ड क्रीम, लौंग और दालचीनी मसाले के संकेत के साथ स्ट्रॉबेरी जैम का जीवंत स्वाद आता है। यह चमकीले एसिड और भोजन के अनुकूल संरचना वाली एक सुंदर वाइन है।