केकड़ा रिसोट्टो और त्रि-काली मिर्च सॉस के साथ पोर्क होंग्रोइज़ का टेंडरलॉइन

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए केकड़ा रिसोट्टो और त्रि-काली मिर्च सॉस के साथ पोर्क होंग्रोइज़ के टेंडरलॉइन को आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 1051 कैलोरी, 93g प्रोटीन की, तथा 43 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 9.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 57% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की चिव्स, अंगूर के बीज का तेल, वेजिटेबल स्टॉक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो लाल मिर्च सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, टमाटर और काली मिर्च सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, तथा स्ट्रॉबेरी-बाल्समिक सॉस के साथ काली मिर्च-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दिन की शुरुआत में, किसी भी अवांछित गंध को दूर करने के लिए पोर्क लोई को कुल्ला और पेपर टॉवलिंग के साथ थपथपाएं । एक बड़े सॉस पैन में, तेल गरम करें और पोर्क लोई को चारों तरफ से भूनें ।
सूअर का मांस एक उपयोगिता थाली में निकालें और सरसों के साथ उदारतापूर्वक कोट करें, फिर स्मोकी रोटिसरी सीज़निंग में रोल करें । कुछ घंटों के लिए प्रशीतित छोड़ दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े सॉस पैन में, 5 कप वेजिटेबल स्टॉक (चावल के लिए) को उबाल लें और फिर आँच को उबाल लें ।
पोर्क लोई को एक ढके हुए रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और धीरे-धीरे ओवन में कांटा निविदा तक भूनें, लगभग 45 मिनट । पोर्क लोई को टुकड़ा करने से पहले 8 से 10 मिनट तक आराम करने दें ।
जबकि सूअर का मांस ओवन में है, एक और बड़े सॉस पैन या रोंडेल में, अंगूर के बीज का तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज को पारभासी होने तक धीरे से भूनें ।
आर्बोरियो चावल डालें और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके चावल को तेल से कोट करने और चावल को पैन में टोस्ट करने के लिए हिलाएं ।
सफेद शराब, बे पत्तियों और केसर जोड़ें और चिपके रहने से बचने के लिए हलचल जारी रखें । चावल के पैन में, कभी-कभी हिलाते हुए, धीरे-धीरे अब गर्म सब्जी शोरबा, एक बार में 1 करछुल डालना शुरू करें । इससे चावल में स्टार्च निकल जाएगा । जैसा कि मिश्रण शोरबा को अवशोषित करता है, बर्तन में अधिक करछुल । जब सभी शोरबा को चावल के बर्तन में डाल दिया गया है, तो धीरे-धीरे उबाल लें जब तक कि चावल नरम न होने लगे । गर्मी को कम करने और धीरे हलचल में chives, एक प्रकार का पनीर, और crabmeat कोशिश कर रहा है, को तोड़ने के लिए नहीं की गांठ केकड़ा ।
जब यह थोड़ा अधपका हो जाए तो आँच से हटाएँ और एक तरफ रख दें । चावल ढके हुए बर्तन में पकते रहेंगे ।
एक सॉस पैन में अंगूर के बीज का तेल गरम करें और लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च और प्याज को अल डेंटे तक पकाएं ।
रेड वाइन डालें और इसे आधे से कम होने दें ।
1/2 कप वेजिटेबल स्टॉक में डालें और फिर से कम होने दें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सॉस खत्म करने के लिए मक्खन में गर्मी और व्हिस्क से पैन निकालें ।
सर्विंग प्लेट के बीच में क्रैब रिसोट्टो रखें, पोर्क स्लाइस को रिसोट्टो के ऊपर रखें और थोड़ी सी सॉस से ढक दें ।
कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश ।