कैटफ़िश Piccata
कैटफ़िश Piccatan है पेस्केटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 30 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 368 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अजमोद के पत्तों, कैटफ़िश फ़िललेट्स, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 64 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉड Piccata, चिकन Piccata, तथा चिकन Piccata.
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ मछली को सूखा और मौसम दें ।
आटे को उथले कटोरे में डालें । आटे में मछली को डुबोएं, अतिरिक्त मिलाते हुए ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक मक्खन और जैतून का तेल गरम करें ।
मछली जोड़ें और पकाना, एक बार मोड़, अपारदर्शी तक, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें ।
कड़ाही में लहसुन डालें और हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें और शराब, नींबू उत्तेजकता और नींबू का रस जोड़ें । गर्मी पर लौटें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि शराब थोड़ा कम न हो जाए, लगभग 2 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । इस बीच, साग को 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें । प्लेटों के बीच मछली को विभाजित करें ।
कड़ाही में सॉस में शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें और पिघलने तक हिलाएं ।
मछली के ऊपर बटर सॉस डालें । कड़ाही को पोंछ लें ।
उच्च गर्मी पर कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
केपर्स और अजमोद जोड़ें और कुरकुरा होने तक भूनें, लगभग 1 मिनट; मछली के ऊपर छिड़के ।
सलाद और नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कैटफ़िश वास्तव में काम करता है के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।