कैंडिड पेकान और डल्से डे लेचे सॉस के साथ मस्कारपोन चीज़केक
यह नुस्खा 14 परोसता है और प्रति सेवारत $1.58 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 588 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास चीनी, डल्से डे लेचे सॉस, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो डल्से डे लेचे के साथ लाइम, पाइनएप्पल और मस्कारपोन ब्रेकफास्ट सूफले, शक्करयुक्त पेकान और डल्से डे लेचे के साथ भुना हुआ खुबानी, तथा शक्करयुक्त पेकान और डल्से डे लेचे के साथ भुना हुआ खुबानी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें 9-इंच-व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन के बाहर 2 3/4-इंच-उच्च पक्षों के साथ 3 भारी-शुल्क पन्नी की परतों के साथ लपेटें । प्रोसेसर में शॉर्टब्रेड कुकीज़ और पेकान को बारीक पीस लें ।
पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और टुकड़ों को सिक्त होने तक प्रक्रिया करें । तैयार पैन के नीचे (पक्षों नहीं) पर टुकड़ा मिश्रण दबाएं ।
सुनहरा होने तक क्रस्ट बेक करें, लगभग 15 मिनट । रैक पर पूरी तरह से ठंडा क्रस्ट । ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम चीज़ को बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें ।
मस्कारपोन और आटा जोड़ें; चिकनी होने तक मारो, कभी-कभी रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारों को खुरच कर । धीरे-धीरे चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें । वेनिला और नींबू के रस में मारो ।
एक बार में अंडे 1 जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित होने तक पिटाई करें ।
पैन में क्रस्ट पर भरने डालो।
स्प्रिंगफॉर्म पैन को बड़े रोस्टिंग पैन में रखें ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के आधे हिस्से में आने के लिए रोस्टिंग पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें ।
चीज़केक को तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा न हो जाए और केक लगभग सेट हो जाए (केंद्र 2 इंच अभी भी थोड़ा हिल जाएगा जब पैन धीरे से हिल जाएगा), लगभग 1 घंटा 15 मिनट । रैक 1 घंटे पर कूल केक। रात भर खुला रेफ्रिजरेट करें । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और प्रशीतित रखें । )
कैंडिड पेकान को सजावटी रूप से केक के ऊपर व्यवस्थित करें ।
डल्से डे लेचे सॉस के साथ परोसें ।
* इतालवी क्रीम पनीर, इतालवी बाजारों और कई सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।