केपर्स और एस्प्रेसो के साथ रिसोट्टो
केपर्स और एस्प्रेसो के साथ रिसोट्टो सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 337 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास ग्राउंड एस्प्रेसो पाउडर, पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर, एस्प्रेसो, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है यथोचित कीमत भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. एक चम्मच के साथ 29 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो आसान एस्प्रेसो कारमेल बूंदा बांदी के साथ व्हाइट चॉकलेट एस्प्रेसो मूस, एस्प्रेसो व्हीप्ड क्रीम के साथ चॉकलेट-एस्प्रेसो लावा केक, तथा एक एस्प्रेसो चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ मैक्सिकन एस्प्रेसो ब्राउनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
केपर्स को एक छोटे कटोरे में डालें और 2 इंच पानी से ढक दें ।
नाली और मोटे तौर पर केपर्स काट लें ।
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में, पीसा हुआ एस्प्रेसो को उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, स्टॉक को उबाल लें; कवर करें और कम गर्मी पर गर्म रखें । एक बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 3 मिनट ।
चावल डालें और हिलाते हुए, केवल पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और 2 मिनट के लिए उबाल लें ।
एस्प्रेसो बीन्स और 1 कप गर्म स्टॉक डालें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, अवशोषित होने तक पकाएँ । कुल 5 कप स्टॉक का उपयोग करके प्रक्रिया को दोहराएं और तब तक हिलाएं जब तक कि चावल अल डेंटे न हो जाए और एक मलाईदार सॉस में बंधे, लगभग 20 मिनट ।
गर्मी से रिसोट्टो निकालें और एस्प्रेसो बीन्स को त्याग दें । मक्खन और पनीर में हिलाओ; फिर शेष 1/4 कप स्टॉक में हलचल करें । प्लेटों पर नमक और काली मिर्च और चम्मच के साथ रिसोट्टो का मौसम । कटे हुए केपर्स को रिसोट्टो और उसके चारों ओर कम एस्प्रेसो के ऊपर बिखेर दें ।
एस्प्रेसो पाउडर से गार्निश करें और तुरंत परोसें ।