केपर्स और ब्राउन बटर के साथ स्केट
केपर्स और ब्राउन बटर के साथ स्केट एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल, फोडमैप फ्रेंडली, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 216 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. के लिए $ 1.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, केपर्स, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 15 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्राउन बटर और पार्सनिप प्यूरी के साथ पैन-फ्राइड स्केट, टमाटर और केपर्स के साथ स्केट विंग, तथा फूलगोभी, बेकन, केपर्स और क्राउटन के साथ खस्ता स्केट.
निर्देश
एक परत में एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में स्केट रखो ।
मछली के ऊपर पानी और 1/2 कप सिरका डालें ।
अजवायन के फूल, का 1 चम्मच जोड़ेंनमक, काली मिर्च, तेज पत्ते, और अधिक पानी यदि कवर करने के लिए आवश्यक हो । एक उबाल लाने के लिए और 3 मिनट के लिए एक कोमल उबाल पर, आंशिक रूप से कवर, पकाना । गर्मी बढ़ाएं और एक रोलिंग उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और मछली के बस होने तक, लगभग 5 मिनट तक बैठने दें । मछली को सावधानी से हटा दें और कागज़ के तौलिये पर निकाल दें ।
इस बीच, एक मध्यम स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । मक्खन को मध्यम भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और शेष में सावधानी से हलचल करें1 1/2 चम्मच सिरका, केपर्स, अजमोद, शेष 3/4 चम्मच नमक, और जमीन काली मिर्च ।
मछली को सॉस के साथ परोसें ।
शराब की सिफारिश: केपर्स एक मध्यम शरीर वाली, स्वादिष्ट सफेद शराब का सुझाव देते हैं, जैसे कि इटली से गावी या फ्रांस में अलसैस से पिनोट ब्लैंक ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ गिफ्ट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio]()
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.