कैफे एयू लैट एंजेल फूड केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कैफे एयू लेट एंजेल फूड केक को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 266 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 100 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । मातृ दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । केक का आटा, वेनिला बीन, अंडे की सफेदी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 19 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो कैफे औ लेट केक, लस मुक्त कैफे औ लेट केक, तथा कैफे एयू लेट क्रेमा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
केक तैयार करने के लिए, एक सूखे मापने वाले कप में हल्के से चम्मच आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
आटा, 3/4 कप चीनी, और दालचीनी मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें, और एक तरफ सेट करें ।
एस्प्रेसो और गर्म पानी को मिलाएं, एस्प्रेसो के घुलने तक हिलाएं; एक तरफ सेट करें ।
अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में रखें; झागदार होने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें ।
टैटार की क्रीम और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; नरम चोटियों के रूप तक हराया ।
एक बार में 3/4 कप चीनी, 2 बड़े चम्मच डालें, कड़ी चोटियों के बनने तक फेंटें ।
एस्प्रेसो मिश्रण और वेनिला अर्क में मारो । अंडे के सफेद मिश्रण के ऊपर 1/4 कप आटा मिश्रण निचोड़ें; में मोड़ो । शेष आटा मिश्रण के साथ प्रक्रिया दोहराएं, एक बार में 1/4 कप ।
समान रूप से फैलते हुए, एक 10 इंच के ट्यूब पैन में चम्मच बल्लेबाज । चाकू से बैटर को काटकर हवा की जेब तोड़ें ।
350 पर 50 मिनट के लिए या हल्के से छूने पर केक वापस आने तक बेक करें । पैन पलटना; पूरी तरह से ठंडा । एक संकीर्ण धातु स्पैटुला का उपयोग करके पैन के किनारों से केक को ढीला करें । प्लेट पर केक पलटना।
सॉस तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी रखें; अलग रख दें ।
एक मध्यम सॉस पैन में 1/2 कप चीनी, कॉर्नस्टार्च और 1/8 चम्मच नमक मिलाएं । धीरे-धीरे 1/2 कप दूध डालें, चिकना होने तक व्हिस्क से हिलाएं । शेष दूध में हिलाओ । दूध के मिश्रण में वेनिला बीन से बीज खुरचें; मिश्रण में बीन जोड़ें ।
एक उबाल के लिए मध्यम गर्मी पर दूध मिश्रण गरम करें ।
गर्मी से निकालें; धीरे-धीरे अंडे की जर्दी में गर्म दूध का मिश्रण डालें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें ।
दूध के मिश्रण को पैन में लौटा दें । मिश्रण को मध्यम आँच पर गाढ़ा और चुलबुली (लगभग 4 मिनट) तक लगातार चलाते हुए पकाएं ।
गर्मी से निकालें । एक कटोरे में चम्मच दूध का मिश्रण; 10 मिनट के लिए या जब तक दूध का मिश्रण कमरे के तापमान पर न आ जाए, तब तक एक बड़े बर्फ से भरे कटोरे में कटोरा रखें ।
बर्फ से कटोरा निकालें; लिकर में हलचल । पूरी तरह से ढककर ठंडा करें ।
वेनिला बीन निकालें और त्यागें ।
एंजेल फूड केक को सॉस के साथ परोसें, और टोस्टेड हेज़लनट्स के साथ छिड़के ।