क्रैनबेरी-ऑरेंज क्रम्ब टार्ट
क्रैनबेरी-ऑरेंज क्रम्ब टार्ट रेसिपी लगभग 45 मिनट में बन सकती है। इस डेजर्ट में प्रति सर्विंग 239 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फैट होता है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। 58 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 3% पूरा करती है । 6 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और वे इसे दोबारा भी बनाएंगे। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास बेकिंग सोडा, ब्राउन शुगर, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती-जुलती रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: क्रैनबेरी क्रम्ब बार्स , ब्लूबेरी कुकी क्रम्ब बार्स ,
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में, 1-3/4 कप क्रश्ड क्रैकर्स और 1/4 कप चीनी मिलाएं; पिघला हुआ मक्खन डालकर हिलाएं। एक बिना ग्रीस किए हुए 11-इंच के फ्लूटेड टार्ट पैन के नीचे और ऊपर की तरफ़ से दबाएं, जिसका निचला हिस्सा हटाया जा सकता है।
7-8 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे हल्के भूरे न हो जाएं। वायर रैक पर ठंडा करें।
टॉपिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर, और बचे हुए क्रश किए हुए क्रैकर्स और चीनी को मिलाएँ; ठंडे मक्खन में तब तक काटें जब तक कि वे टुकड़े-टुकड़े न हो जाएँ। फिलिंग तैयार करते समय इसे फ्रिज में रखें।
संतरे के छिलके को इतना बारीक पीस लें कि 1 बड़ा चम्मच बराबर मात्रा में मिल जाए।
संतरे के ऊपर और नीचे से पतला टुकड़ा काट लें; संतरे को कटिंग बोर्ड पर सीधा खड़ा कर दें।
ऊपर से शुरू करते हुए छिलका और बाहरी झिल्ली को काटें। संतरे को रस को इकट्ठा करने के लिए एक कटोरे के ऊपर रखें, झिल्ली के साथ काटकर संतरे के टुकड़े निकालें। अतिरिक्त रस को बचाने के लिए झिल्ली को निचोड़ें।
एक बड़े सॉस पैन में चीनी, टैपिओका, बेकिंग सोडा, दालचीनी और ऑलस्पाइस मिलाएं।
इसमें क्रैनबेरी, ब्रांडी, कसा हुआ छिलका और बचा हुआ रस मिलाएं; मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। ओवन को 425° पर गरम कर लें।
लगातार हिलाते हुए, क्रैनबेरी मिश्रण को पूरी तरह उबाल लें।
संतरे के टुकड़े डालें, गर्म करें।
क्रस्ट में डालें; टॉपिंग छिड़कें।
10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक टॉपिंग सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। वायर रैक पर ठंडा करें।