क्रैनबेरी क्विंस चटनी
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मसाला? क्रैनबेरी क्विंस चटनी कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 90 परोसता है और प्रति सेवारत 25 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 40 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास क्रैनबेरी, लाल मिर्च, दालचीनी की छड़ी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं श्रीफल चटनी, क्विंस और करंट चटनी, तथा क्विंस और करंट चटनी.
निर्देश
उबलते पानी के डिब्बे तैयार करें और दस मिनट के लिए उबालकर 9 आधा पिंट जार बाँझ करें । पलकों और अंगूठियों को धोएं और पानी के एक अलग, छोटे सॉस पैन में उबाल लें । गर्मी बंद करें और जार, ढक्कन और छल्ले को गर्म पानी में बैठने दें जब तक कि आपको उनकी आवश्यकता न हो ।
इसके बाद, आप उस नमकीन का निर्माण करेंगे जो आपकी चटनी का आधार बनेगी । एक बड़े, भारी तले वाले, गैर-प्रतिक्रियाशील बर्तन में, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, सिरका, सरसों के बीज, दालचीनी की छड़ी, लौंग, ऑलस्पाइस, लाल मिर्च और नमक को उबाल लें और चीनी को भंग करने के लिए हिलाएं ।
क्विंस, प्याज, लहसुन, अदरक और खुबानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि क्विंस थोड़ा नरम न हो जाए, 2-5 मिनट ।
क्रैनबेरी, टेंजेरीन जेस्ट और कीनू का रस डालें और हर कुछ मिनट में हिलाते हुए पूरे मिश्रण को उबाल लें । मिश्रण को उबलने दें, खुला, 8-10 मिनट के लिए जबकि क्रैनबेरी पॉप और अलग हो जाते हैं । एक बार क्रैनबेरी मिश्रण में थोड़ा टूट गया है (कुछ पूरे जामुन ठीक हैं) मिश्रण को गर्मी से हटा दें ।
तैयार जार में करछुल, हेडस्पेस का आधा इंच छोड़कर । एक साफ रसोई या कागज तौलिया और सील के साथ जार के ढक्कन के रिम्स को पोंछें ।
सीलबंद जार को कैनिंग केतली में वापस रखें । जब सभी जार जोड़ दिए जाएं, तो सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर जार के ढक्कन को कम से कम एक इंच साफ कर दे ।
यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें, और, उच्च गर्मी पर, पानी को एक उबाल तक वापस लाएं । एक बार जब पानी उबल जाए, तो दस मिनट के लिए टाइमर सेट करें ।
दस मिनट के बाद, गर्मी बंद करें, और जार को पांच अतिरिक्त मिनट के लिए पानी में बैठने दें । फिर, जार लिफ्टर का उपयोग करके, जार को कूलिंग रैक पर हटा दें ।
एक बार जब जार कमरे के तापमान पर पहुंच जाते हैं, तो छल्ले हटा दें और परीक्षण करें कि सभी ढक्कन ठीक से सील हो गए हैं । यदि किसी ने सील नहीं किया है, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें । सील किए गए जार को सीधे धूप से बाहर ठंडी जगह पर लेबल और स्टोर करें ।