क्रैनबेरी के साथ भरवां पोर्क चॉप
क्रैनबेरी के साथ स्टफ्ड पोर्क चॉप्स एक मुख्य कोर्स है जो 4 लोगों को परोसा जाता है। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग में 458 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा है । $3.22 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करता है । इस रेसिपी से 9 लोग प्रभावित हुए. इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह क्रिसमस के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 1 घंटे का समय लगता है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, क्रैनबेरी, व्हाइट वाइन और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 66% का अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में क्रैनबेरी के साथ भरवां पोर्क चॉप , क्रैनबेरी के साथ पोर्क चॉप और क्रैनबेरी के साथ पोर्क चॉप (क्रॉक पॉट) शामिल हैं।
निर्देश
क्रैनबेरी फिलिंग तैयार करने के लिए: 1 कप सूखे क्रैनबेरी को उबलते पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें।
क्रैनबेरीज़ को छान लें, 1/4 कप पानी बचाकर रखें।
एक खाद्य प्रोसेसर में क्रैनबेरी, आरक्षित पानी, 2 बड़े चम्मच पाइन नट्स, दालचीनी, लौंग और 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर रखें। बारीक कटा होने तक प्रक्रिया करें; रद्द करना।
तेज़ आंच पर चिकन स्टॉक को उबाल लें। आँच को मध्यम कर दें, और तब तक पकाएँ जब तक कि चिकन स्टॉक अपनी मूल मात्रा से आधा न रह जाए, लगभग 15 मिनट।
सफेद वाइन, रेड वाइन, क्रैनबेरी जूस और 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर मिलाएं। जब तक सॉस फिर से आधा न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें। सुरक्षित रखना।
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
प्रत्येक पोर्क चॉप के किनारे से लगभग 3/4 भाग में एक जेब काटें। प्रत्येक पोर्क चॉप को सूखे क्रैनबेरी मिश्रण से भरें, फिर सभी तरफ स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
जैतून के तेल को एक बड़े, ओवनप्रूफ कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें से धुआं न निकलने लगे। पोर्क चॉप्स को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं। पोर्क चॉप्स को पलट दें, और दूसरी तरफ भी भूरा होने तक कुछ मिनट तक पकाएं।
कड़ाही में 1 कप सॉस डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
कड़ाही को पहले से गरम ओवन में रखें, और 8 से 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में सूअर का मांस गुलाबी न हो जाए। केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।
परोसने के लिए, प्रत्येक पोर्क चॉप को गर्म डिनर प्लेट पर रखें, और ऊपर से तवे से सॉस चम्मच से डालें।
सजावट के लिए पोर्क चॉप्स पर 2 बड़े चम्मच सूखे क्रैनबेरी और 2 बड़े चम्मच भुने हुए पाइन नट्स छिड़कें।
बची हुई क्रैनबेरी सॉस के साथ परोसें।