क्रेप्स सुजेट
एक बड़ा काला मुर्गा है शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 831 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 4.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । ऑरेंज जेस्ट, कॉन्यैक, संतरे का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए सिप्पिटिसप द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 28 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो क्रेप्स सुजेट, क्रेप्स सुजेट, तथा क्रेप्स सुजेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में आटा और नमक को एक साथ मिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक कि पीला न हो जाए ।
1 कप दूध, 1 टी ऑरेंज लिकर, वेनिला, और ऑरेंज जेस्ट और आटे को मिलाने तक फेंटें । यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो एक पतली स्थिरता प्राप्त होने तक शेष दूध जोड़ें । 30 मिनट के लिए बैटर को ढककर ठंडा करें ।
मध्यम आँच पर 8 इंच के क्रेप पैन या कड़ाही को लगभग 1 मिनट तक गरम करें । पैन की सतह को स्पष्ट मक्खन के साथ कवर करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए । क्रेप पैन के बीच में कुछ बैटर लें और बैटर को सतह पर वितरित करने के लिए तुरंत पैन को घुमाना शुरू करें । 45 से 60 सेकंड या हल्के सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं । पलटें और दूसरी तरफ 20 सेकंड के लिए पकाएं ।
एक प्लेट में निकालें और शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं । सॉस: उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, संतरे का रस उबाल लें ।
चीनी और ज़ेस्ट डालें, आँच को एक उबाल में कम करें, और तब तक पकाएँ जब तक कि चीनी पिघल न जाए और मिश्रण थोड़ा कम हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें और शेष नारंगी लिकर और नारंगी अनुभाग जोड़ें । एक तरफ सेट करें । बैचों में काम करना 1 क्रेप के केंद्र पर लगभग 1 बड़ा चम्मच मुरब्बा चम्मच, लगभग पूरी सतह को कवर करने के लिए इसे चारों ओर फैलाना ।
क्रेप को एक सिलेंडर में रोल करें और इसे एक बड़े गर्म सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें । शेष क्रेप्स के साथ दोहराएं । नारंगी वर्गों में से कुछ पर चम्मच और सॉस की एक अच्छी बूंदा बांदी । इस व्यंजन को अक्सर फ्लेमिंग (फ्लैम्बे) परोसा जाता है । प्रज्वलित करने के लिए (सुरक्षित रूप से) क्रेप्स, सॉस और नारंगी स्लाइस पर थोड़ी चीनी छिड़कें ।
क्रेप्स के ऊपर लगभग आधा कप कॉन्यैक डालें, फिर एक और कप हीट प्रूफ करछुल में डालें । माचिस की सहायता से करछुल में कॉन्यैक की सतह को हल्का करें और इसे क्रेप प्लैटर पर टपकाएं, साथ ही इसे प्रज्वलित करें । बोतल से सीधे कभी न डालें क्योंकि यह खतरनाक हो सकता है । जब तक लौ कम न हो जाए तब तक क्रेप्स के ऊपर और चारों ओर ज्वलंत तरल चम्मच करें ।
साइड में वैकल्पिक आइसक्रीम के साथ प्रति व्यक्ति 2 क्रेप्स परोसें । वैकल्पिक वेनिला आइसक्रीम के साथ शीर्ष और तुरंत सेवा करें ।