कोरमा करी : भिंडी के साथ बकरी का मांस

कोरमा करी : भिंडी के साथ बकरी का मांस
नुस्खा कोरमा करी: भिंडी के साथ बकरी का मांस लगभग आपकी भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 381 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.78 खर्च करता है । 8 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भिंडी, नमक, दही और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सादे दही का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं 5 मिनट स्वस्थ आड़ू जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेमने कोरमा करी, काये कोरमा करी, तथा कोरमा करी पेस्ट.

निर्देश

1
एक दिन पहले: बकरी के मांस को अच्छी तरह से धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । इलायची की फली से बीज निकालें । एक मोर्टार और मूसल में, इलायची के बीज पीस लें । सभी निट्स को क्रश करें और लगभग 3/4 चम्मच इलायची इकट्ठा करें powder.In एक ब्लेंडर या एक मिनी-ब्लेंडर यदि आपके पास एक है, तो तले हुए प्याज को एक चिकनी शुद्ध में बदल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची पाउडरइलायची पाउडर
इलायची की फलीइलायची की फली
तला हुआ प्याजतला हुआ प्याज
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ीगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
2
एक चिकनी प्रवाह के लिए लगभग 2-3 बड़े चम्मच पानी जोड़ें । सेट करें aside.In एक बड़ा गहरा बर्तन तेल गरम करें । जीरा भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, इलायची पाउडर, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें । जैसे ही यह सुनहरा और सुगंधित हो, मांस के टुकड़े डालें । उच्च गर्मी पर हिलाओ जब तक कि मांस से सभी नमी वाष्पित न हो जाए (लगभग 5 से 8 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अदरक लहसुन का पेस्टअदरक लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
इलायची पाउडरइलायची पाउडर
हल्दीहल्दी
गरम मसालागरम मसाला
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4
लगभग 1 कप तला हुआ प्याज का पेस्ट, टमाटर सॉस और दही डालें । लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करेंजमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
5
लगभग 2 - से 3 कप पानी डालें । यह बकरी के मांस को कवर करना चाहिए । एक पूर्ण उबाल लें, फिर गर्मी को मध्यम-कम करें । एक गुंबद के आकार के ढक्कन के साथ कवर करें ताकि भाप सॉस पैन में वापस गिर सके । लगभग 30 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाएं । नमक के साथ सीजन । एक बार और पूरी उबाल लें, ढक्कन से ढक दें । आँच बंद कर दें और पूरी तरह ठंडा होने दें । रात भर रेफ्रिजरेटर में चिल करें (यदि संभव हो) । अगले दिन:ओवन को पहले से गरम करें 191°.In एक मोर्टार और मूसल, 3/4 चम्मच केसर के धागों को बारीक पाउडर में पीस लें । स्टोव के ऊपर बकरी के पकवान को फिर से गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
6
शेष तला हुआ प्याज का पेस्ट जोड़ें, यह पकवान में प्राकृतिक मिठास जोड़ देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
7
मीठी ग्रेवी में केसर मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
8
किसी भी शेष केसर पाउडर को इकट्ठा करने के लिए मोर्टार और मूसल में लगभग कप पानी डालें (केसर काफी महंगा है, इसलिए इसे बर्बाद न करें!).
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
9
ग्रेवी में केसर का तरल डालें । बादाम के साथ सॉस को गाढ़ा करें flour.In एक छोटा पैन, घी को सूखे साबुत बवासीर के साथ पिघलाएं । जैसे ही घी पिघल जाए, बची हुई पपरिका डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकर्स या अल्ट्राफाइन चीनीबेकर्स या अल्ट्राफाइन चीनी
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
केसरकेसर
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआमैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
घी को बकरी के पकवान में स्थानांतरित करें । एक और 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें । भिंडी को तैयार करना: भिंडी के तनों को ट्रिम करें लेकिन उन्हें पूरी तरह से न हटाएं; आप सब्जियों को छेदना नहीं चाहते हैं । उन्हें धो लें, जितना हो सके पानी निकाल दें और आधे नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें । सेट करें aside.In एक अलग सॉस पैन, भिंडी को उबलते पानी में लगभग 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे रंग न बदल दें; कागज तौलिये पर सूखा और थपथपाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
घीघी
भिंडीभिंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
11
प्रत्येक भिंडी को तिहाई में काटें । नमक के साथ सीजन । असेंबली का समय: बर्तन के हैंडल को एल्युमिनियम फॉयल से ढंकना सुनिश्चित करें (ताकि यह पिघले नहीं) या बर्तन ओवन-प्रूफ हो । करी का मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआसफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
भिंडीभिंडी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
12
ग्रेवी में भिंडी, पुदीना और सीताफल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
भिंडीभिंडी
13
काली मिर्च के साथ छिड़के । एक एल्यूमीनियम शीट के साथ बर्तन को सील करें और बर्तन को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
14
लगभग 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर स्टोव पर रखें । बर्तन से भाप निकलनी चाहिए । तुरंत गर्म ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 8-10 मिनट तक सेंकना करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
15
ओवन से निकालें । कम से कम 15 मिनट के लिए सेट होने दें । ढक्कन न हटाएं।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
16
कुछ केसर और मक्खन के स्वाद वाले बासमती चावल या रोटी (भारतीय फ्लैट ब्रेड) के साथ गर्म परोसें । बॉन एप्टिट!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बासमती चावलबासमती चावल
रोटीरोटी
केसरकेसर
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून

सामग्री

227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकैनोला तेल (या कोई तटस्थ तेल)कैनोला तेल (या कोई तटस्थ तेल)6इलायची की फलीइलायची की फली2(सर्दी)धनिया (वैकल्पिक)धनिया (वैकल्पिक)11 पौंड तोरी,3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें2(सर्दी)ताजा टकसाल पत्तेताजा टकसाल पत्ते2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)गरम मसालागरम मसाला2(सर्दी)घी (स्पष्ट मक्खन; टिप्स देखें)घी (स्पष्ट मक्खन; टिप्स देखें)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)अदरक लहसुन का पेस्ट (टिप्स देखें)अदरक लहसुन का पेस्ट (टिप्स देखें)2(सर्दी)जमीन बादामजमीन बादाम1एक नींबूएक नींबू907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बकरी का मांसबकरी का मांस454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ओकरा (टिप्स देखें)ओकरा (टिप्स देखें)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1-पीला प्याज (लगभग 2 प्याज)1-पीला प्याज (लगभग 2 प्याज)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)एक काली मिर्चएक काली मिर्च2(सर्दी)सादा दहीसादा दही2सूखे लाल मिर्चसूखे लाल मिर्च11 पौंड तोरी,लाल मिर्च पाउडरलाल मिर्च पाउडर1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)केसर के धागेकेसर के धागे1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1-नमक1-नमक0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)हल्दी पाउडरहल्दी पाउडर

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए बढ़िया विकल्प हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग वाला प्रेट्सच ऑर्गेनिक ग्रुनर वेल्टलाइनर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
Pratsch जैविक Gruner Veltliner
Pratsch जैविक Gruner Veltliner
100% प्रमाणित कार्बनिक ग्रुनर वेल्टलाइनर । यह शराब तालू पर सफेद मिर्च, सेब और खट्टे के नोटों के साथ हर्बल, ताजा और मसालेदार है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर37
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विभिन्न प्रकार के रेस्तरांओं के लिए एक मार्गदर्शिका
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क्राफ्टिंग कॉकटेल कल्चर: ए डीप डाइव इन मिक्सोलॉजी एंड मॉडर्न ट्रेंड्स
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एक पेशेवर की तरह खाना पकाना
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मनोदशा, मौसम और भोजन की लालसा के बीच संबंध की खोज
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2023 और उससे आगे के लिए अनुमानित खाद्य रुझान
2023 और उससे आगे के लिए अनुमानित खाद्य रुझान
2023 में परम अवकाश उत्सव के लिए आज़माने के लिए रोमांचक क्रिसमस व्यंजन
2023 में परम अवकाश उत्सव के लिए आज़माने के लिए रोमांचक क्रिसमस व्यंजन
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
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सरल डिनर पार्टी रेसिपी
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